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第167章 酿制清露(2 / 2)

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明珠指着石臼里的花瓣道,“捣成这样就可以了,捣的时候,尽量捣得均匀些,不能捣得太碎,稍微出汁就可以了。

另外,下手的时候,力道保持均匀。”

明珠把捣好的花放进干净的罐子里,“花瓣不能混合,你们捣的时候要注意,别混淆了。”

红英和碧青见挺容易的,便拿着石臼和鲜花开始捣鼓。

另外两个丫鬟也开始行动。

“有什么不清楚的,都可以问我。”明珠看着她们,“第一步,看起来很简单,却很关键,如若这一步把控不好,很影响后期的口感。”

空间里的清露,是用微阵法控制酿造的,不管是用量还是时间,都很精准。

如今手工制作,更需要把控细节。

碧青捣鼓了一会,问道,“姑娘,您看这样是否可行?”

“碧青很有天赋。”明珠见没问题,赞道,“可以装进罐子里了,等会捣完木芙蓉的花瓣,告知我一声。”

说着,转身去看别的丫头,稍微指导两句,见没什么问题,便回到位置上。

因为花儿种类较多,又是细致的活儿,几人捣鼓了差不多两个时辰,才把十二种花瓣全部捣好。

“姑娘,好了。”

“姑娘,奴婢这里也好了。”

花瓣捣碎后,进入加糖环节。

这个环节,明珠没有让丫鬟们参与,但却没有隐瞒,“蜂蜜是好东西,却不能多放,多了便容易腻,少了又没有味道,一般情况是一斤捣碎的花瓣,配二两蜂蜜。

加入蜂蜜后,动一下罐子,让蜂蜜均匀表面就可以封口了。”

“姑娘,需要密封多久呢?”红英问道。

“夏季一个月,冬季两个月,如今秋天,三十来天就可以了。”

明珠手脚麻利的加糖,红英和碧青在后面封口,配合的十分默契。

“姑娘,午膳备好了。”

中午时分,夏管家来了,见密封的整整齐齐的罐子,一脸惊讶道,“这么快就酿好了吗?”

“要是这般容易,你家少主便不会用两百亩地作为交换了。”明珠说道,“酿制清露,总共二十八道工序,最快三个月可成露。

如今才走第一步,距离清露问世,至少还有三个月的时间,也不知道过年的时候,你家少主能否赶上。”

夏管家声音有些低,“怕是不能。”

青瓶县距离京城万里之遥,冬天大雪覆盖,路不好走,肯定是赶不上了。

“开春喝最好,酿制好的清露,存放时间越久,口感越好。”

明珠一边跟着夏管家往客厅走,一边说道,“夏管家,我不常来明玥山庄,第一步可让丫鬟们学着做,待数量多了,我再一同酿制。”

“辛苦姑娘了。”

吃饭的时候,明玥山庄上空突然传来‘唳’的鹰啸声,紧接着,逐玥飞入大厅,落在明珠的肩上。

明珠取下信件。

“……我让人在无双郡收集的花苗菜籽,已寄往津西镇,不知你是否收到?”

少年捎来花种了?

想到又有新品种,明珠的眉眼瞬间染上一层笑意。

她立刻叫丫鬟准备笔墨,特意用了南荣体的笔法回信。

“冬来天欲雪,能饮一杯无?”

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