唐山提着水桶和田螺走到放牛车的地方，看到小两口正好下到山脚。
“我在水渠里抓了不少的田螺呢，还有一些泥鳅和黄鳝。”唐山爽朗地笑道。
听到有田螺，叶青青小跑着过来，“这时候的田螺正肥，都做紫苏田螺吧。”
田螺还挺多的，唐山送了一半过去叶家。
从叶家回来的时候，又被叶母塞了一大碗的野鸡炖土豆。
“正好要过去送鸡肉，你过来了省得我再跑一趟。”
唐山笑道：“我拿田螺过来，又端一碗鸡肉回去，显得我过来打秋风的一样。”
“行了，别在这里啰里八嗦的，肉都凉了。”叶父见好兄弟还在推脱，赶紧将他推了出去。
田螺最好是先养几天再吃，不过叶青青等不及了，第二天做晚饭的时候就忍不住把田螺做了。
紫苏田螺，红烧泥鳅和黄鳝饭，昨天抓回来的这些野味，叶青青都给安排好了。
田螺带有很重的泥腥味，而且要放许多的油才会好吃，不过做得好比肉还要好吃。
叶青青拿出一个丝瓜络，细心地将田螺表面的脏东西给刷洗干净。
田螺的表面被丝瓜络刷了一层污泥下来，盆里的水慢慢变浑浊，最后成了一盆泥水。
叶青青换了好几遍清水，才把田螺给洗干净。
田螺洗干净后，叶青青用剪刀把田螺的尾巴给剪掉。
不过剪刀有些钝，剪得叶青青手都疼了。
后面的小半部分，叶青青直接用石头将田螺的尾巴给砸掉。
紫苏田螺，可以说是叶青青的拿手好菜了。
在锅里放上一大勺的猪油，将葱姜蒜一起炒出香味。
然后加入田螺一起翻炒一会儿，再加入没过田螺的水。大火煮一刻钟后，再往里面加入盐、紫苏叶和一点米酒。
再大火继续煮，将汁水收干，香喷喷的紫苏田螺就做好了。
紫苏田螺的味道早早就在院子里飘散开，晨晨还有大黄和小黄流着口水紧紧跟在叶青青的屁股后面。
叶青青没好气的看着身后亦步亦趋的晨晨：
“你们三个小馋猫，这田螺还没好呢。”
晨晨摇着小脑袋，不肯走。
田螺刚上锅，晨晨就踮起脚尖，趁叶青青不注意偷拿了一个。
“烫烫烫！”
刚出锅的田螺还是很烫的，不过味道确实是太香了，小家伙拿着田螺被烫了也不肯松手。
叶青青转过身见小家伙已经吃上了，点了点儿子的小脑袋：
“你这小馋猫，你爹和爷爷还没回来呢，怎么就偷吃上了。”
晨晨嗦着手里的田螺，理直气壮地说道：“我给爹和爷爷尝尝这田螺的咸淡。”
叶青青也不拆穿这小家伙，顺着他的话笑眯眯地问道：
“那味道怎么样？有没有需要改进的地方？”
小家伙还一脸认真地说道：“咸淡刚刚好，娘你这手艺没话说的，又是去外面开饭馆，肯定能赚大钱。”
叶青青揉了揉儿子柔软的头发，上扬的嘴角显然是十分受用的。
“你这小家伙，嘴巴还挺甜的。哈哈哈，都是像我。”
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