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第724章 杀年猪(1 / 2)

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马上就过年了,最高兴的就是村里的小孩,提前买回来的糖块、瓜、和糕点,没少被这些小屁孩给偷吃。

村里每天都能听到鬼哭狼嚎的惨叫声,以及被追着满村子跑的小屁孩,不过小孩子记吃不记打,哭完还是笑嘻嘻的。

年底也不用干农活了,村里的这些小家伙,每天快快乐乐地揣着两把瓜子出门,成群结队地满村子转悠着。

有这些淘气包在,村里每天鸡飞狗跳的,都快把村里的狗吓唬得不敢出门了。

除了村里的小孩,最近最高兴的估计就是就张屠户一家了。

每年年底就是张屠户最忙的时候,家家户户排着队等他过去杀年猪,每天都要杀好几头年猪。

杀一头年猪有20文的辛苦费,一天下来光是辛苦费都有一百多文。

村里人养的猪,都是要留着卖钱的,除了过年吃的肉和留着做腊肉的,大部分的猪肉也都会卖给张屠户。

张屠户有三个儿子一个女儿,大儿子在镇上卖猪肉,他则带着另外两个儿子每天在附近几个村子杀猪。

年底镇上的人也要买肉回家过年,尽管张屠户天都能收到两头猪以上的肉,可是肉每天都是不够卖的。

张屠户除了赚杀猪的钱,卖肉的钱又赚了一道,一个腊月下来,张家没少赚钱。

虽说年底这段时间张屠户都累瘦了,不过进账却不少,甚至还把小闺女的嫁妆都攒出来了。

想到到小闺女,张屠户十分惆怅,原本他十分看好叶西林这个女婿的。

叶西林养猪,他们家杀猪卖肉,两家门当户对,多般配呀。奈何他闺女出生晚,如今才13岁。

不过叶西林早就定亲了,现在都已经去李家下聘了,再想这些也没用。

不过话说如此,张屠户每次看到叶西林,都是一脸的可惜。

叶家家风好,而且离张家也近,叶西林也十分能干,他的好女婿呀。

秋收后,唐肖景带着家里的长工,陆续把猪圈的大猪都杀了做腊肉。

如今山脚的猪圈里面,还有18头半大的猪和一窝刚两个月的小猪。

家里的猪,平时都是长工在打理,从养猪、杀猪再到做腊肉,全都包办了,根本不用唐肖景操心。

家里的长工就会杀猪,唐肖景也没请张屠户过来杀年猪。

前段时间杀猪做腊肉的时候,唐肖景特意留了一只258斤的大肥猪下来。

这猪养得肥,力气也大,几名长工都差点按不住,唐肖景见状赶紧上前帮忙。

在唐家养了几年猪,这些长工都成了杀猪的老手了。手起刀落,刚才还非常凶猛的大肥猪,很快就倒下了。

猪血被盛在一个干净的木盆里,晚些就能变成美味的猪红了。

唐家的猪都是吃豆渣吃红薯长大的,养得特别肥,猪皮下面的肥肉特别多,周围的长工看得都快流口水了。

唐家本来就是养猪做腊肉卖的,年猪的肉就不用另外再做腊肉了。

唐肖景留了三分之一的猪肉下来,剩下的猪肉、骨头和下水这些,全都分给了家里的长工。

这些长工在唐家忙活了一年,也确实辛苦了。

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