“这些鸡只能先放在你那，等食铺开业再送来。”
牛大郎有些迟疑，“我们那所有人家的鸡加起来得有三百来只了……”
府城这里卖鸡鸭和三江镇不同，这里是按斤数卖的，二十五文到三十文一斤，一只五六斤重的能卖一百多文，戚满满直接给牛大郎拿了十两银子。
“你只管放心去买，以后也可以多养一些，我三个铺子，这点鸡鸭完全不够用的。至于价钱，只要是好的，不管你收的价格如何，我都按三十文一斤的价格收，这十两银子就是给你的订金，等你卖完了笋来我家拿契书回去，没问题签了契书给我送来就成。”
牛大郎拿着银子的手有些发颤，十两银啊，他们一年最多也就能赚到这么多了，“戚姑娘你不怕我拿了钱不认账吗？”
“有什么怕的，”戚满满笑，“我相信牛大哥。”
这两次接触下来戚满满也知道牛大郎是个朴实的，除此之外她和牛大郎之前就签了一份契书，自然也就不担心他吞银子，吞了也能让他吐出来。
不过做生意嘛，话自然要拣好听的说。
牛大郎捏紧了银子，郑重道：“姑娘既信我，我肯定帮您办好这事——孩她娘你先守着，我去姑娘那先把契书签了。”
段小月高兴应着好，刚才戚满满说的她也听得真切，知道这是赚钱的好事，半点没犹豫的。
回到家写了契书，牛大郎不识字，戚满满念给了他听，牛大郎爽快的按了指印，又问着戚满满以后要不要干笋，如今正是笋子生长的季节，牛栏沟家家户户都在收笋子，新鲜笋能卖起价，要三文钱一斤，卖不出去也能做成干笋，等到了冬天一样的卖。
“要的，”戚满满道，“不止干笋，有干蘑菇、咸干菜、豆豉这些我都是收的，不过这些东西得做好，我只收好的，价格自然是按最高的来。”
牛大郎更高兴了，段小月就是做咸干菜、豆豉的好手，以前都是自家留着吃，偶尔带到镇上来也能卖一些出去，如今有了戚满满这话，就是没签契书他也乐意让段小月多做一些，戚满满不要，他们自家也是能吃的。
“明儿我带一些小月做的咸干菜和豆豉来，姑娘您先尝尝味。”
“行。”
送走了牛大郎，戚满满去了隔壁，只买到五只鸡鸭，宋兼等人已经杀好了，血和内脏这些也稳妥的放在碗里，猪头和猪耳朵宋星和宋火还在捻毛，戚满满先教了宋兼他们如何卤鸡鸭，等猪头弄好又教了宋星两人，鸡鸭猪分锅而卤，很快卤料的香气窜了出来，宋兼等人闻着直咽口水。
戚满满和他们交待了鸡鸭这些分别卤制多少时辰，卤制好后如何放置后回了食铺那边。
她在灶房里待了一段时间，身上沾染了些味道，高柔娘鼻子一动就闻出来了。
“是卤味的香气！你回家教他们做卤味了？”
戚满满失笑，应着：“是。”
“那感情好，我今晚要喝酒——哥你陪我喝啊。”
“好勒！”
几人正说着话，方和伊带着丫鬟笑容满面过来了。
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