“小鸡小鸡你莫怪，你是人家一碗菜，脱掉毛衣换布衣……”
何夏帮忙握住母鸡的翅膀和爪子，何妈妈拔掉鸡脖子处的绒毛，手起刀落，飞快地给鸡脖子处来了一刀。
何夏又把鸡爪子往上抬了抬，让鸡血更快地从鸡脖子处流出来。
地上摆了一个碗，里面是半碗淡盐水，可以加快鸡血的凝固。
昨天的雪今晨太阳升起来的时候已经化掉，母鸡在何夏的手里挣扎，几滴血直接滴到水泥地上。
感觉母鸡不挣扎了，何妈妈把整只鸡交到何夏手里，让她放到盆里。
她自己则是拿菜刀刀尖在地上画了一个十字，再次默念了杀鸡的咒语。
何华站在一边，提着暖水瓶，等着何妈妈的吩咐。
等何夏把第二只鸡也放到盆里，等了一会儿，确定两只母鸡都不动弹了，何妈妈喊了一声：“小花，倒水！”
何华赶紧打开瓶塞，往鸡身上浇热水，直到整瓶水全部倒完。。
一股难闻的味道腾空而起，不是腥味，像是乡下那种鸡窝里面的味道集中爆发出来。
何夏赶紧端了鸡血，拿了菜刀到厨房里去，想要逃避这个窒息的味道。
何妈妈在大门口拔鸡毛，何夏另有任务。
何夏回到厨房，开始清洗猪肉、莲藕，生姜，小葱，洗完这些，腰板都快直不起来了。
但是看着这些洗净的菜，又满心满眼的成就感。
“花儿，去煮糯米饭。”
何夏的手指冻得通红，身上却因为一直干活，热乎乎的。
何华得令，立刻拿电饭锅内胆去盛糯米煮饭，糯米清洗几遍，又接了一点冷水，何华把电饭锅内胆的糯米和水递给何夏看。
“姐姐，你看水够不够？”
何夏心里没把握，糯米和普通大米要放的水量不一样，她说：“你端到前面给妈妈看看。”
何华又端着电饭锅内胆到大门找何妈妈，回来又加了一点水，插上开始煮糯米。
糯米饭不是拿来直接吃的，是要做糯米肉丸子。
何夏穿上套褂，是拿着很丑的红色格子布料，这玩意就是长袖的围裙。
先把套褂套在脖子上，把两只手伸进袖子里，把背后的带子系好。
看着摆在面前的一堆肉，何夏深呼吸，把菜刀在磨刀石上磨了几下，才开始切肉，切片再切条，最后切成粒开始剁。
绞肉机绞出来的肉没有人工剁的香，所以何夏家每年的藕丸子里面的肉都是手剁，每逢快到过年，家里要炸丸子，都是全家老小齐上阵。
何爸爸今天回家，预计傍晚才能到家，如果不出意外的话，能赶上晚饭。
何妈妈原本打算今天把藕丸子和鱼圆子全部炸好，但是何奶奶托同村上街的人带来两只鸡，说是要给何爸爸补身体的，还叫人带话，让何妈妈在街上买条草鱼送过去，她还没炸鱼圆子。
过年期间，大一点的草鱼很难得，稍微去菜市场晚一点，就被抢光了。
鱼圆子是他们这过年家家户户必炸的，炸鱼圆子必须是大草鱼。
同村人来的时候都十点多了，何妈妈临时上哪再去买鱼，只好叫同村的那个人把买来自己家要做鱼圆子的草鱼给何奶奶带去，还要请对方吃顿便饭。