热锅冷油，下姜葱蒜末炒香。加入火腿丝翻炒一分钟。
加开水，沸腾后再煮3分钟。
火腿丝最好多煮一会儿，可以把火腿的鲜味煮出来。
加银鱼，水开后再煮三分钟。加莼菜，加盐，搅拌下再煮1分钟。
倒一点点淀粉水，撇去白沫，加香菜末就可以起锅了。
菜一道道出来，前厅的人也不再聊天，全部转移到了餐厅等候。
不知是大人之事还是小孩子们的自己的意思，他们来来往往的从餐厅到后厨之间。
不过也没有进来厨房，只是在门口伸头看看，每次有一道菜出锅的时候，他们就哇的一声。
然后跑走了，应该是向他们那边报告进度了。
“老板，二十道菜，只差烤鸭了。”张芳芳点着数又看了一眼伊婉儿正在切的金橙小鹿肉冻说道。
“烤鸭来了，等我片好就可以上菜了。”陆叔端着个铁盘，上面有4只烤鸭。
“陆叔，咱们要上四只烤鸭吗？”张芳芳疑惑的问。
“一只就够了，四只摆盘就不好看了，也破坏了这顿饭的20道菜的寓意。我是看一个炉子里面，反正都烧火了，烤一只也是烤，四只也是一炉，等你们回去的时候再吃，或者晚上在这吃。”
大观园烤鸭是安徽人家酒店招牌菜之一，皮脆肉嫩，肥美肉滑。
搭配酸甜可口的酸梅酱或香气浓郁的甜面酱，肉和酱汁融为一体，焦香可口的极致感受。
陆叔一边片鸭，一边给她们讲解。
“其实，每道特色菜都有它的独立优势。就比如说这个大观园烤鸭，这些鸭子养殖基地位于大别山区。”
“这里远离城市喧嚣，山清水秀，自然环境良好，家禽在山林间自由放养，运动量大，肉质紧实，且食昆虫和草籽，加以五谷辅料，无激素。”
“这还是我之前回老家搭的老式绿皮火车，捎带过来的呢。”
“就是为了中秋节的时候吃口意思，放在农家乐的果园里放养了小半个月了。”
只见陆叔说这话间，烤好的鸭子，就被剔除骨头，将鸭肉全部切成了薄片。
摆盘之后，大手一挥：“上菜！”
张芳芳和伊婉儿在他一声令下，端着托盘就开始上菜了，还早已等在厨房门口的姜宴进来帮忙了。
“姜哥，叔叔和阿姨来了吗？”
“已经过来了。”
“好。”集团的领头人在这个全国同庆的假日里也没有一刻放松。
三人很快就将20道菜全部上齐。
作为今天的主人公，既是主场，也是厨师的陆叔，被大家簇拥着，让他讲句提酒词。
“论学识我不如你们，论年龄我也排不上号，再说做菜我也没有婉儿做的多，所以这个提酒词我是万万不能说。”
“那就我说吧！说个开场，咱们抓紧吃饭，看看那些小孩子们都馋的快要流口水了。”郭外公说了一句。
桌上的大孩子小孩子都摸摸自己嘴角。
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