回城时，大哈和二哈留了下来。
这两天它们跟几个孩子天天疯玩，心都玩野了，看到顾知意驱马车准备回城，赶紧撒腿跑田野里的草丛藏着，任凭家人怎么喊，它们都不愿意出来。
顾知意知道它们想留在家陪孩子们玩，便独自一人回城了。
回到火锅店门前，顾知意看到有七八个农户挑着桶来卖小龙虾。
这七八个农户，瞧起来很眼熟，她下车仔细一看，发现是自己回家那天路上遇到的那几个。
看到顾知意下车，这些农户瞬间认出了她，纷纷上前说话。
“姑娘，你回来啦？我们来卖臭…哦不，我们来卖小钳虾的。”一位年老的老伯挑着担子笑道。
老伯身旁的一位大娘点了点头，“是啊，姑娘，你说三天后来你家火锅店卖小钳虾，今天我们天不大亮就起床了，抓了一担小钳虾就赶紧来这了。”
“是啊，是啊，我现在卖了这一担，待会还要回去抓呢。”
“姑娘，先帮我称这一担小龙虾吧，我家人现在在田里抓呢，我卖完也要回去挑呢。”
“姑娘我先来的，我这一担小龙虾全是个大的，先帮我称。”
……
顾知意看到这些农户一脸急切，连忙扬扬手，“大家不要急，不要急，一个一个慢慢来。”
这时，正在厨房忙活的顾庆丰听到店门外有动静，连忙跑出来查看，顾知意看到他，连忙喊话，“爹，把秤拿出来，帮这些叔叔伯伯秤小钳虾。”
“好咧。”顾庆丰忙回。
没一会儿，顾庆丰拿着秤，领着顾长卿和顾长林走了出来，把秤放下后，他朝两个儿子吩咐道：“长卿，长林，你们两兄弟扛秤，我来计数。”
“好的，爹。”
父子仨一同合作，没费多大功夫就把所有小龙虾过了秤。
顾知意拿过本子一看，发现一共收了两百六十斤小龙虾。
值得惊喜的是，这些小龙虾个头都很大，吃起来肯定倍爽。
个头大，肉才多！
给农户们付完钱，农户还合力帮忙把小龙虾挑进了后院，顾知意拿来七八个大桶，让他们把小龙虾倒进大桶里放着。
等农户们走后，顾知意开始安排全体员工一起洗虾，抽虾线。
人多力量大，大约忙了一个时辰，全部小龙虾清洗工作完成。
顾知意看着全体员工，信心满满道：“再过一会店里就要来客了，我们开始烹煮小钳虾，我敢保证，今天午市就能把这些小钳虾卖光光，一只不剩！”
顾知意的能力，店员们是知道的。
她说能卖完，肯定能卖完！
把所有清洗干净的小龙虾抬进厨房后，顾知意快步走到杂物间，从空间里拿出几十包不同口味的调料包，拿出厨房后，她撸起袖子开始烹煮小龙虾。
对于顾知意时不时拿出各种东西，店员们已经见怪不怪了。
大家只管默默干活，从不多问。
顾知意和孟金宝把两口大锅同时烧热，当口大锅开始冒热烟时，她正式开始烹煮小龙虾。
她打算先做两种口味。
一种香辣味，一种蒜蓉味。