由于场地有限，同时进场的人数不宜过多。所以村民们，以家庭为单位一家一家的来到地窖。
刚到入口，众人就感到一阵凉爽，从地窖内传出。这与周围的炎热，呈鲜明反比。
村民们鱼贯而入的走进地窖，刚进到门口，他们就瞧见一尊栩栩如生的麒麟冰雕，威武霸气的横在眼前。
麒麟身上散发着淡淡的金光。跟灯光打上去的不同，那是李子夜通过特殊技艺，将调配好的釉料，注入进麒麟体内。然后再整体冰封，达到一种浑然天成，由内而外的璀璨金光。
门口的麒麟冰雕，着实让村民们大为惊艳。特别是小孩子们，看见这么威武的冰麒麟，直接喜欢得都快抱上去了。
好在有身边大人阻止，要不然这么冰的温度，搞不好整个人都黏上去了。
冰雕麒麟之后，还有冰雕的凤凰、晶莹的白虎……每一座都极为逼真，让村民们仿佛置身于神话故事里的冰雪世纪。
“为什么这些冰块，都那么多天了，还没有融化呢？”这时，一位天真烂漫的小女孩，用稚嫩的声音问道。
她关注的这个问题，可把其他大人给问住了。只能推测着说，“因为这里是地窖呀，天然的冰箱。而且周围还有那么多冰块，放在一起自然就不会化啦。”
小女孩听后，懵懵懂懂的望着冰雕。其实大人们只说对了一点，那就是地窖能锁住温度。
但这并不是最关键的，而是因为早在唐朝的时候，我们的祖先就在生产火药的过程中，发现开采出来的硝石，在遇见水的时候会吸热、降温。
往往放置硝石的盆里，一晚过去，总有一层白霜凝结在上边。于是自从唐朝之后，王公贵族们也不必再从河里取冰了。而老百姓们，也能通过古法制冰，获得冰块。
硝石的化学名称是“硝酸钠”，是一种白色粉末。通过它的吸热，李子夜能把地窖里的温度，控制在冰层不会融化的程度。
而他之所以要妹妹从网上订购冰块，不是自己制冰。主要是因为工程量太大，过程就会很不稳定。一盆两盆的冰块，用古法制冰没有问题。
但两大车的冰，那稍有不慎，可是会出大问题的。而且制作过程中的大量废料，也没法有效清理。
李子夜的冰雪世界，除了精美的冰雕神兽之外，还有各种古代的冰饮和小吃。让村民们在欣赏之余，还能有口舌上的品味。
比如，唐朝达官贵族聚会时吃的“酥山”，就是唐代最为奢侈的冰激凌。
酥山最底层是刨好的细冰沙，口感绵密，冰爽十足。冰沙上面覆盖着奶油和酥油，然后是各种新鲜水果。荔枝、樱桃、黄桃等等。最后为了装点美观，还会插上花朵、彩树等装饰品。
“酥山“中的酥，就是古法炼制的奶油。它不仅滋味美妙，而且营养价值极高。除了白色的“酥山“，后来还出现了“贵妃红“或“眉黛青“染出来的红色或绿色的“酥山“。