点豆腐的同时接着点豆腐脑了，先前舀在木盆里放着的原浆，再加入兑水的白醋，这量就要比点豆腐要少些，在把木盆放在锅里用余温盖上盖子焖一会儿，这豆腐脑就成了！
刚刚压到第三板豆腐时，两个舅舅挑着木桶就来了，说好了三文钱两块儿，卖了银子两家平分也不除豆子的本钱了，这是全家人昨天晚上又商议好的
先做好的两板豆腐二舅先装着往北边的 几个村子卖了，小舅等着剩下的两板豆腐往南边卖，趁压豆腐的时候桃花一家人就慢慢收拾东西装在板车和担子上，这火炉子和桌子、柴火、蒸笼、盆里发好的面和馅儿、都放在板车上，担子上放着装好豆花儿。
杨老二拉板车桃花在后面扶着，大哥挑担子，钟氏挑着兑好的两桶豆浆，这豆浆浓郁，一桶豆浆能冲一桶水冲出来的豆浆也不影响口感。
这边刚装好剩下的两板豆腐也压好了，切好了小舅也挑着桶出门卖了。
刚到镇上桃花就去铺子里买了半斤糖，半斤糖也够放在一桶豆花儿里了，这次一家人没去大集那条巷子卖，而是在旁边的清水巷子头找了个空角落卖，这一来离井近，蒸包子加水方便，二来这清水巷子附近住了不少人，人多了自然东西便好卖，三来这离码头脚程快也就是一会儿的事，码头的包子卖完了三两步也就到清水巷子拿了。
先把摊子支起来后杨老二忙着生火、添水、大哥就把面分成小剂子，桃花和钟氏就忙着捏包子，这样一来速度就快了不少，没一会儿锅里就上气了，包子就上蒸笼开蒸了，这时天也麻麻亮了，有不少婶子出门买菜了、男的出门上工、小孩出门上书塾了。
这下小摊子面前挤了不少人，瞧见还有豆浆卖才一文钱一大碗这下包子摊更是挤满了人，钟氏和桃花更是忙得捏包子都停不下来，看来只有这边卖歇空了才能抽手去码头了，这下钟氏心里想得咋没多生几个，这不就忙得过来了，又转念一想明年小蝶和小弟媳妇都嫁过来了，到时摊子上多些人手就不抓瞎了，这清水巷最好卖的还是数肉包子，少数婶子舍不得才买素菜包子，当然最好卖的还数豆浆，客人们都说没豆腥儿和石膏味就纯纯的豆香味儿，这搭着包子没一会儿一桶就卖完了。
还有不少孩子看着嫩豆花放白糖眼睛都直了，也不管这放了白糖的豆花儿和肉包子一个价也要求着大人买，不过这白嫩嫩的豆花却是招人喜欢，老人和孩子都爱这口，这豆花儿和豆浆卖的快，六十个海碗都快不够了，杨老二忙着把碗放到空木盆里搬到井边洗，一来一回的热的不行！
上工和书塾的这一趟打挤完了，摊子上一下就冷清下来了，一桶豆浆和豆花儿都卖完了，不过这会儿才包子才卖了一大半，剩着一大半钟氏和大哥挑着担子到码头上卖了，这边摊子就剩杨老二和桃花守着。
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