“好的，小姐。”
转眼三天已过，晾晒的豆皮干透了。
“娘，今天咱们炒个豆皮吃！”
“可以吃了吗？”王氏惊喜的问。薄薄的一小张，是她亲手做的，也不知味道如何。
“一会试试呗。”
关氏说道，“小姐，这新鲜吃食厨房的怕是不会做。”
“拿一些泡软，和肉片一起炒。”
午饭。
“爹，娘，你们尝尝。你们做的豆浆皮，好不好吃。”
“这就能吃了？”林大山惊讶的问。
“是啊，爹试试味道怎样！”
一家人都夹了一筷子的豆皮炒肉。小米微眯着眼，笑眯眯的。嗯，比现代的豆皮薄，口感也更好。
“这味道可以啊！”
“嚼着咋还有股肉香！”
“和肉一起炒的，当然有肉味。这个豆皮我吃着比豆腐好吃，有嚼头。”
“是挺好吃的！”
“那你们觉得这东西拿出去卖怎么样？”
“肯定能卖钱，比豆腐好吃，还是稀罕物，必然买的人不少。”林大山分析道。
“爹，豆腐多少文一斤？”
“3文。”
“黄豆呢？”
“2文一斤。”
一斤黄豆能多三斤多的豆腐，一斤黄豆能赚8文左右。一斤干豆皮能泡三斤豆皮。她打算走平民路线，价格就要亲民。平阳县也就那么大，想要赚钱就要往外卖。他们家现在没这能力，而韩家，却是可以的。他们负责产，韩家负责销。
“爹，干豆皮我们卖40文一斤。这东西只要保存妥当，放个一年半载的没问题。”
林大山想了想一斤黄豆能做多少豆皮，晒干之后的重量。一斤豆皮的成本不超过10文，利润翻三倍。
我滴个乖乖！
“闺女啊，这定价会不会太高，万一许掌柜的卖不出？”
其他人也认同的点头，翻了好几番呢！
“先谈谈呗。”做生意不就是这样吗，我要价你还价。
这豆浆皮摊开晾是豆皮，卷一起就是腐竹。卖的好，腐竹也可以做起来，又是一个新品。
饭后，父女俩带着一大包腐竹上了骡车。现在，他们进城已经不需要林大山驾车，庄户就有好几个会驾车的。
许掌柜看到新品，笑得满脸褶子，哎哟，林老弟又来给他家主子送银子了。
“这东西怎么吃啊？”
“这叫油皮，浸泡松软后，和肉片或青椒一起炒着吃。”
“大山兄打算怎么卖这油皮？”
“40文一斤，这次不打算卖方子，我可以供货给许掌柜。”
不卖方子了啊！可惜！
“大山兄先坐一会，我拿去给老爷看看！”
老爷说过，林家的新玩意直接拿去府里即可。
“您先去忙！”
看着许掌柜匆忙的背影，林小米感慨，真是借位分明，明明是一店掌柜，却事事不能做主。表面在风光，也只是一个奴。
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