下面是答辩环节，竞争者有两位，一个是尹炳松，一个是武玉梅。
此时武玉梅前所未有的紧张，因为家委会成员都是上班族，所以竞标会在傍晚进行，这时候店里最忙，其他人都不得闲，只能老板亲自出马。
赶鸭子上架，不行也得行了，武玉梅看一眼身边穿貂的尹炳松，说要不松哥先来。
“女士先请。”尹炳松做绅士状。
“我紧张……”武玉梅说。
尹炳松哈哈一笑，那他就当仁不让了。
坐在评标委员会对面，尹炳松气定神闲，甚至翘起了二郎腿，这对他来说只是小场面，路桥工程他都承包过，还差这个？
也没啥好答辩的，该说的都写在标书里了，尹炳松找了一家公司做壳，以公司名义承包学校食堂，所有设备自带，一口价是八十八万。
学校需要用餐的人数是七百人，每人每天伙食标准八元，其中个人缴纳六元，政府补贴两元，一年用餐天数乘以人数和伙食标准，这个数目是九十四万元，八十八万正卡在一个微妙的点上，很合适。
设备、菜谱，人员配置，食品安全，营养搭配这些内容都是网上照搬来的，不会出错，尹炳松事先背的很熟，完全没问题。
他自认为风度也无可指摘，中年成功男性的魅力发散的是如此完美，保不齐能勾引几个女家委哩。
马晓伟问了一个问题：“你为什么要承包食堂？”
这个问题很可笑，看似简单，暗藏玄机，尹炳松何等样人，岂能掉进这种浅坑，他淡淡一笑道：“我女儿就在咱们学校上学，我们家是双职工家庭，就得头天晚上为孩子预备午餐，或者一大早起来弄，就算做的再好，放一上午也凉了，我的心愿，就是让我的孩子，还有大家的孩子，都能吃上热乎又营养美味的午餐，让祖国的花朵茁壮的成长。”
这话说的滴水不漏，一点毛病没有。
但也没啥亮点，是个人就能说出这样的话。
下面轮到武玉梅上场。
评标委员们已经看过PPT，具体业务方面也是没问题的，只是经营理念大家不能理解。
校长问道：“其他投标商都有刷卡支付机系统，你们为什么没有？”
制作标书时武玉梅全程参与，对每个细节都很熟悉，对于这个问题她也曾有过疑问，黄皮虎给他解释的很详细，所以她现在侃侃而谈。
“一套刷卡支付系统几千元而已，成本上是可以接受的，但我们认为，流程上可以将其省掉。”武玉梅答道。
“我们的学校是封闭式管理，能进到校园里的人，不是学生就是教职员工，亦或是来视察的相关领导，来检修的工人之类，只要进到学校就是自己人，这是一个封闭的系统，学生老师都是交过餐费的，外来人员管他一顿饭也是应该的，那么何必再设一套系统呢？”
“就像我们的家庭内部，吃饭难道也要刷卡？”
“有些同学忘带卡难道就不吃了？我们的套餐是不分档次的，这不是图方便，而是不想让学生间因为午餐标准形成攀比……”
武玉梅的话一点毛病都没有，大家都频频点头。
马晓伟发话了：“我注意到你们的商务标很奇怪，给的不是一个总包价，而是具体到个人的工资，你们是怎么考虑的？”
另一个家长就说的更加直白了：“你们报价这么便宜，怎么挣钱？不会从伙食质量上克扣吧？”
武玉梅反问：“这是挣钱的买卖么？”
大家都语塞了，这难道不该是挣钱的买卖么？
武玉梅说：“这就不是个挣钱的事儿，我是开饭店的，成天想着怎么做到价廉物美，因为不是只有你一家饭店，你口味不好，价钱不合理，顾客可以用脚投票，直接不来你这消费了，但学校食堂不一样，学生没得选啊，好吃得吃，不好吃也得吃，这就必须做到公开透明没有任何猫腻。”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！大家频频点头。
这是实话，有些学校食堂劣迹斑斑，食材粗劣，后厨老鼠满地跑，偏偏学校还严禁学生出外就餐，要么在食堂吃，要么在领导亲戚承包的小卖部里买零食，横竖都是让人家赚钱。
武玉梅列举了几个类似的例子，完了说：“这不是学生吃食堂，这是食堂吃学生。”
马晓伟都忍不住想鼓掌了，这话说的解气。
尹炳松有些不爽，这不是在影射自己么，自己就是打算这么玩的。
武玉梅说：“所以我们决定把权力交给顾客， 交给学生，交给教职员工，所有的一切都摆在明面上，设备学校自行采购，我们负责维护保养使用，食材校方也自行采购，实行定时检查和飞行检查，就是和飞行尿检一样，家委会可以突击检查食材的质量。”
家委员一帮人频频点头。
武玉梅又说：“刚才这位大姐问我怎么挣钱，我想说，学校食堂是没有房租的，水电费有优惠，客源上有保障，食材也不太会浪费，这样的条件，还想着挣大钱，挣暴利，就没良心了，我们要挣的，仅仅是个该拿的工资而已。”
大家脸上都写着“就这？”两个字。
武玉梅已经进入状态，自由发挥，她没说自己的经历，而是拿自己的员工说事情。
她说我有一个洗碗工，她男人是开货车的，帮人家拉泔水，前段时间半夜里被撞死在街头，对方一分钱不赔，她在我这上班，一个月没多少钱，还要养活一个六年级的孩子，那孩子真争气，回回拿三好学生，我想着能包下食堂，她就能有几年稳定工资可以拿，就能把孩子拉扯大。
“没人不想挣钱，但我们只挣分内的钱，该拿的钱，用劳动换来的干净的钱，就这样。”武玉梅说完一鞠躬。
校长率先鼓掌，其他人跟进，都觉得这个又美又飒的老板娘直爽善良，一片赤诚。
花落谁家，已经没有悬念。
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