澄心堂内，一屋子人吸溜着豆花，李煜在思考“甜咸之争”这样烧脑问题的时候，一名蜷缩在雄州城墙残垣之下的乡兵，忍不住咽了咽口水。
豆花，汉族饮食文化中的重要组成部分，也被叫做“豆腐脑”“豆腐捞”“豆冻儿”，汉代就已经被研发出来，到了五代，不算是稀奇珍贵的食物。
尤其对于淮南百姓来说，豆花食用习俗普遍，毕竟，“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，淮河流域不仅是种植大豆的重要区域，获得卤水也较为便利，有了大豆原料与“凝固剂”，豆腐、豆花等食品的出现，简直是水到渠成。
所以，豆花这东西，就得吃咸的，才算正宗。
一碗白花花、软嫩嫩的豆花，上面浇上红彤彤、黑亮亮的汤汁，对，用肉汤，多放花椒粉……想到这里，乡兵伸直了脖子，想要用唾沫湿润一下舌头。
他的舌头，像一条暴晒之后，又晾在沙土上的泥鳅。
天冷，口干，嘴巴里好像塞满了胶水。
一连三天，雄州城中的人，很少有喝上一口热水的，吃的东西，只有冷冰冰、硬邦邦的粗面饼子。
围城一月、鏖战一月、打脸一月，宋军终于抓住了雄州的软肋，就是燃料与水源。
燃料问题，看似不大，但雄州附近没有山林，老百姓取暖做饭，都是用枯枝败叶，茶楼酒肆、城中富户，才会买木柴，而木柴的主要来源，就是白塔河上游的八仙山、铁佛山。
归根结底，雄州太小了，正常年月之下，凭着靠近扬州的便利条件，各种物资都能及时送到，所以，城中储备本就不是很多。
郭氏父子包围滁州，西北压力减小，曹彬就放弃了白塔河上游，前来支援雄州高怀德、韩重赟。
没错，“耗尽燃料”的计策，就是曹彬提出来的，他在八仙山伐木、造攻城器械的时候，打听到了雄州根本没有燃料来源。
毕竟，那个时候，煤炭的应用并不普及。
于是，宋军少有几次、小股部队，攻入雄州之后，主要工作就是放火，外城的“集薪市”差不多烧光了，老百姓自家留的一点枯草败叶，很快也烧完了。
没火，怎么吃饭？总不能干嚼大米吧！
于是，雄州城中出现了这样一幕：不仅大米、粗粮的价格飞涨，生火取暖的材料，价格也跟着飙升，至于厚衣服，更是有价无市。
原本犄角旮旯、粪堆之上，各种垃圾物品，都变成了“香饽饽”，只要能烧！
渐渐的，城中开始出现了盗窃与抢劫，老百姓家的门板、农具、树木、房梁……甚至老人家省吃俭用一辈子，攒下的一口薄棺材，也会被偷走，烧掉。
没办法，天越来越冷！
幸亏，何徽及早发现这个问题，禀告给韩通，韩通吓出一身冷汗，赶紧明日四处检查，生怕好不容易“搭建”起来的防御体系，其中的木料被人偷走烧了。
如果说燃料问题，尚能克服，水源问题是真的要命了。
雄州北边就是淮河，西边都是水网，还缺水吗？
理论上不缺水，但是，缺少饮用水。
李继勋战死，不是毫无价值的，当初在瓮城之中，宋军为了躲避，有人跳入了水井，淹死之后，尸体打捞不上来，水井也就废了。
得知这个消息后，韩重赟当即下令，一方面，命人偷偷潜入城中，另一方面，发动定点进攻，就干一件事，毁掉水井！
雄州大大小小的水井，总共三十二口，外城居多，二十六口水井全都被破坏，不仅仅是填了那么简单，里面塞满了各种有毒、让人作呕的东西。
剩下六口水井，要供应两万军民饮水，根本就不可能！很快，水井也都见底了，每天等着回水，让人心急如焚。
……
城头之上，一群灰头土脸的将领，大大小小，聚集一处，为首的极目眺望，观察宋军的举动。
石守信、曹彬两部，分别从铜城、白塔河上游汇集雄州，高怀德兵力得到了进一步扩充。
旌旗招展，人马嘈杂，似乎随时会发动新一轮进攻！
更可气的是，宋军营寨，升起的袅袅炊烟，飘来的阵阵饭菜香味。
背后，有河，也有山，不缺水，也不缺柴。
韩通脸色黝黑，明显消瘦了不少，嘴唇上泛着白霜，上下两条血口子。
何徽上前：“主帅，一夜未睡，还是去眯一会吧。”
韩通不为所动，问道：“何将军，叛军在西侧有何举动？”
“刨渠引水。”