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第1章 临西镇(1 / 2)

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在南方丘陵地带,山峦连绵起伏,宛如大地沉睡时微微起伏的胸膛。青葱的植被如同为山峦披上了一层厚实的绿毯,其间点缀着五彩斑斓的野花,红的似火,粉的若霞,白的像雪,交织成一幅绚丽多彩的画卷。

清晨,薄薄的雾气如轻纱般缭绕在山间,给丘陵蒙上一层神秘的面纱。当阳光穿透云层洒下,雾气渐渐散去,露出那蜿蜒曲折的山路,宛如一条灵动的蛇。

山间的溪流潺潺流淌,清澈见底,溪水撞击在石头上,溅起晶莹的水花,发出清脆悦耳的声响。溪边,垂柳依依,嫩绿的柳枝随风摇曳,轻抚着水面,荡起一圈圈细微的涟漪。

茂密的竹林遍布山坡,修长的竹子挺拔而立,竹叶在微风中沙沙作响。偶尔,会有一只色彩斑斓的雉鸡从竹林中窜出,扑棱着翅膀飞向远处。

田地里,水稻秧苗在水的滋养下,绿得透亮,仿佛是大地铺就的一块翡翠。远处的村庄错落有致,炊烟袅袅升起,在湛蓝的天空中渐渐淡去。

山坡上,果树枝头挂满了青涩的果实,等待着夏日的阳光将它们催熟。而那繁茂的草丛中,不时传来虫鸣鸟叫,仿佛是大自然演奏的一场美妙交响乐。

临西镇就隐匿在这群山之中,这里的山民自给自足,由于山路崎岖,交通闭塞,这里就是世外桃源。

老常头带着女儿常兰在镇上开了一家烧饼铺。他家的烧饼只要一出炉就被抢售一空。私塾先生胡陆阳每次都会来上几个烧饼,然后配上一壶茶。

“胡先生,散学了呀!您的茶和烧饼。”常兰端着茶盘,一盘烧饼,一壶茶,送到落座的胡陆阳面前的桌子上。

“嗯,多谢小兰!”胡先生微笑着回答,拿了桌上的茶杯,自己倒了一杯茶,然后就着烧饼,大快朵颐。“就是这个味道,真香,酥,脆。”

一群孩童边笑边跑:“蟹壳黄,胡路阳,打个巴掌,都不放,哈哈哈哈……”孩子们边唱边跑。胡先生也不计较,常兰出来制止,“你们不可以这样,不许唱了,不然烧饼不给你们吃了。”常兰虽然嘴上这样说,脸上还是带笑的。孩子们听她这样说,有所收敛。

“兰姐姐,我们不唱了。”孩童们用可怜的目光对常兰说道。常兰用眼神示意孩童和胡先生道歉。

“胡先生,小子知错,请先生海涵!”孩童们一起向胡陆阳作揖道歉。胡陆阳只是摆摆手,继续吃他的烧饼。

“兰姐姐……”孩童们转向常兰,常兰笑盈盈的说道:“你们等着。”就进里屋继续忙碌,身后传来孩子们的欢呼声。

常季烧饼铺布局简单,但也一应俱全,首先映入眼帘的是一个大大的砖砌炉灶,炉灶内壁被烟火熏得漆黑,散发着岁月的痕迹。炉灶上放置着一块圆形的铁板,那是烤制烧饼的关键所在。

铺子的墙壁上,挂着几张陈旧的木框画,画中描绘着丰收的景象,为这小小的空间增添了几分温馨。靠墙的位置摆放着一个实木柜台,柜台上整齐地码放着已经做好的烧饼,散发着诱人的香气。

几张简单的木桌分布在铺子中间,桌面有些磨损,却被擦拭得干干净净。配套的木椅围绕着桌子摆放,胡陆阳就在尽情享受他的烧饼。

柜台旁边,有一个大大的面缸,里面装满了洁白的面粉。旁边的案板上,擀面杖、刀具等工具摆放得井井有条。

铺子的角落里,堆放着一捆捆用作燃料的木柴,虽然有些杂乱,但也显示出生意的红火。

门口挂着一块写有“常季烧饼”的破旧招牌,在微风中轻轻晃动,仿佛在向过往的行人招揽生意。

常兰进到里屋把拌好的馅料拿到案板上,面已经揉发好了,开始制作下一炉烧饼。

常兰从一旁的大缸中取出发酵好的面团,那面团散发着微微的酸味和麦香,被轻柔地放在案板上。

她双手用力,娴熟地揉动着面团,每一次按压和拉伸都仿佛带着节奏,让面团在案板上跳跃、翻滚。随着师傅的动作,面团中的气泡被一点点排出,变得更加紧实而有弹性。

接着,常兰拿起菜刀,将面团均匀地分割成一个个大小相同的小面团。这些小面团宛如等待雕琢的璞玉,安静地排列在案板上。

常兰拿起一个小面团,放在手中轻轻按压,随后用擀面杖快速擀动,转眼间,小面团就变成了中间厚边缘薄的圆形面片。

她用勺子挖起一勺精心调制的馅料,放入面片中央,手指灵活地捏起边缘,像包包子一样将馅料紧紧包裹在其中,收口处捏得严丝合缝。

然后,常兰将收口朝下放置,再次拿起擀面杖,小心翼翼地擀成椭圆形。每一次擀动都控制着力度,尽量擀得薄一些,只为让烧饼在烤制后能呈现出丰富的层次,带来绝佳的口感。

然后在饼坯表面刷一层饴糖,最后撒上芝麻。

最后一步就是入炉,常兰将擀好的烧饼小心翼翼地拿起,双手轻轻托住,稳步走向那烧热的炉灶。她弯下腰,凑近炉灶,动作轻柔而又果断地把烧饼贴在炽热的炉壁上。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!烧饼刚一接触炉壁,便发出“滋滋”的声响,仿佛在欢快地歌唱。瞬间,烧饼的表面开始泛起淡淡的金黄色,那是高温赋予它的独特色彩。

随着时间的推移,烧饼在炉内逐渐膨胀,原本扁扁的形状变得饱满起来。炉内的高温让烧饼的香气愈发浓郁,一丝丝、一缕缕地从炉中飘散出来,弥漫在整个烧饼铺里,让人垂涎欲滴。

常兰全神贯注地盯着炉内的烧饼,不时调整着它们的位置,确保每一个烧饼都能受热均匀,烤出最完美的口感和色泽。

周围的人被烧饼的香气吸引烧饼的香气从炉中源源不断地飘散而出,迅速弥漫在周围的空气中。路过的行人纷纷放慢了脚步,鼻翼不由自主地翕动着,被这诱人的香气深深吸引。

一个孩童,原本蹦蹦跳跳地走着,在闻到这股香气后,立刻停了下来,目光直直地望向烧饼铺,扯着身旁大人的衣角,奶声奶气地说道:“阿娘,我想吃那个香香的烧饼。”

不远处,一位挑着担子的小贩也放下了担子,使劲吸了吸鼻子,脸上露出陶醉的神情,嘴里喃喃自语:“这味道,真是馋人呐!”

几个正在闲聊的老人,也被这香气打断了话题,其中一位眯起眼睛,笑着说:“这烧饼的味儿,闻着就知道错不了!常兰出师了。”

在烧饼铺对面的裁缝铺里,老板正忙着做衣服,闻到这香气后,忍不住探出头来,向这边张望,心里盘算着等会儿忙完了一定要买上一个尝尝。

就连街角那只懒洋洋趴着的黄狗,也被这香气刺激得站了起来,摇着尾巴,在烧饼铺门口徘徊。

“兰儿,你终于出师了。”胡陆阳已经吃饱喝足了。说完慢悠悠的离开了。

“兰姐姐,兰姐姐……”小家伙们个个面露馋色,常兰把烤熟的烧饼,每人发了一个。孩童们道晚谢,一哄而散,去吃烧饼了。常兰笑着看着孩子们离开。

“兰儿,你给那些小崽子发烧饼了呀?你爹知道又要唠叨你了,你们开烧饼铺也是小本经营,经常这样也吃不消的。”一个二十岁左右的清秀女子说道。

这位女子身着一身简单而整洁的粗布衣裳,却难掩其天生的灵秀之气。

她有着一头如墨般的黑发,随意地用一根木簪绾在脑后,几缕不听话的碎发垂落在白皙的脸颊旁,更添几分俏皮。那脸蛋犹如山中初开的桃花,粉嫩而透着自然的红晕。

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