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第17章 三老喝酒(1 / 2)

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马秀秀到家,把剩余活的鱼、泥鳅、黄鳝放到水桶里养起来。

她小心翼翼地将鱼篓中的鱼儿、泥鳅和黄鳝倒入水桶中,看着它们在水中游动,溅起一朵朵小小的水花。水桶里的水瞬间变得热闹起来,鱼儿甩动着尾巴,泥鳅扭动着身躯,黄鳝则安静地潜伏在角落。

马秀秀蹲在水桶边,静静地看了一会儿,脸上洋溢着满足的笑容。她心想:“这些小家伙们先养着,以后想吃的时候随时都能有新鲜的。”

“爹,我回来啦!”马秀秀欢快地喊道。

马福生从屋里走出来,脸上带着慈祥的笑容:“秀秀,今天收获咋样?”

马秀秀得意说:“可不少呢,爹,晚上咱们有好吃的啦!”

马福生看着女儿开心的模样,笑呵呵地说:“好,好,我闺女就是能干!”

马秀秀甜甜地一笑,她起身开始准备晚上做饭要用的食材,满心期待着即将到来的美味晚餐。

俊哥和常兰一进门,发现老常头外出采买回来了,比以前提前回来了几天。

“爹,您怎么提前回来了?”常兰惊喜地问道。

老常头笑着说道:“现在天气热,夏天每个月多出去采买几次,保持食材新鲜。早点买完,就早点回来。”

俊哥在一旁跟着说道:“爹,您这一回来,那可以做烧饼了。”

老常头拍了拍俊哥的肩膀:“你们今天去抓鱼了,抓鱼收获如何?”

常兰赶忙把手里的鱼篓递过去:“爹,您看,可不少呢!今晚能吃顿丰盛的。秀秀和我们一起也抓了许多。”

老常头看着鱼篓里活蹦乱跳的鱼和泥鳅,满意地点点头:“不错不错,那今晚咱们好好尝尝鲜,弄点酒,我去喊胡先生过来一起。”

俊哥把剩余的鱼、泥鳅和黄鳝倒进水桶里养起来。

那些鲜活的小家伙们一入水,便欢快地游动起来,溅起了不少水花。俊哥蹲在水桶边,饶有兴致地看着它们,嘴里还念叨着:“你们可要好好活着,等我想吃的时候再把你们变成美味。”

常兰在厨房里忙活。她熟练地切着葱姜蒜,刀法利落,食材在案板上发出有节奏的声响。灶膛里的火熊熊燃烧,映红了她的脸庞。常兰额头上渗出细密的汗珠,但她的眼神专注而坚定,一心想着要做出美味的菜肴。

锅里的油已经烧热,“滋啦”一声,葱姜蒜下锅,瞬间香气四溢。常兰迅速地翻炒着,动作娴熟而有序。一旁的案台上,摆放着准备好的调料和食材,等待着她的巧手烹饪。

常兰先开始准备泥鳅炖豆腐。她将泥鳅洗净,豆腐切成小块备用。锅中倒油烧热,放入泥鳅煎至两面金黄,随后加入清水,放入豆腐,再加入适量的盐、料酒和姜片,大火烧开后转小火慢炖。

接着,她着手做黄鳝炖腊肉。黄鳝切段,腊肉切成薄片。锅里热油,放入腊肉煸炒出香味,再加入黄鳝翻炒,接着加入生抽、老抽、八角、桂皮等调料,加水没过食材,盖上锅盖炖煮。

最后是烤鱼。常兰将鱼处理干净,在鱼身上划上几刀,用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制片刻。然后把鱼放在烤架上,不断翻面,直至鱼皮变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。

厨房里弥漫着浓郁的香味,让人垂涎欲滴。

然后,常兰又马不停蹄地准备起了小炒。她把新鲜的青菜洗净切段,热锅凉油,放入蒜末爆香,紧接着倒入青菜快速翻炒,只一会儿,一盘清炒青菜就出锅了,那翠绿的色泽看着就十分诱人。

接着,她又切了些肉丝,配上青椒,做了一道青椒肉丝。肉丝鲜嫩,青椒爽脆,搭配在一起色香味俱佳。

汤也不能少,常兰拿出几个鸡蛋打散,倒入烧开的水中,形成一片片蛋花,再加入紫菜和虾皮,简单的紫菜蛋花汤就完成了,鲜香扑鼻。

此时,厨房的桌子上已经摆满了丰盛的菜肴,就等着大家一起品尝。

这时候,老常头带着胡禄阳私塾先生来了。

常兰赶紧擦了擦手,迎了出来:“胡先生,您快请进。”

胡禄阳笑着点点头:“闻着这香味,我就知道今天有口福了。”

老常头说道:“先生,您平日里教导孩子们辛苦,今儿个好好尝尝常兰的手艺。”

大家纷纷落座,屋子里充满了欢声笑语。老常头和胡先生推杯换盏,常兰和俊哥吃完饭后,一刻也没停歇,立刻投入到对制作烧饼原料的整理分类中。

常兰先把面粉搬到一张干净的大桌子上,将面粉袋子解开,用手轻轻拨弄着面粉,仔细查看面粉的质量和湿度。她把面粉分成一小堆一小堆的,嘴里还念叨着:“这一堆用来做油皮,那一堆用来做油酥。”

俊哥则蹲在地上,面前放着那一大块新鲜的肉。他先把肉上粘连的筋膜小心翼翼地剔除掉,然后拿起菜刀,有节奏地开始剁肉。每一刀下去都又稳又准,肉沫飞溅在案板上。剁了一会儿,他放下菜刀,用手把肉末聚拢,再次细细地剁了起来,确保每一块肉都被剁得碎碎的,没有一点大块的残留。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!常兰把梅干菜从袋子里倒出来,挑拣着其中的杂质,然后将干净的梅干菜放在菜板上,快速地切成碎末。切好后,她把梅干菜碎末放进一个大碗里,和俊哥剁好的肉末混合在一起。接着,她加入适量的盐巴,用筷子顺时针搅拌着馅料,边搅拌边说:“盐巴得放均匀了,不然做出来的烧饼有的咸有的淡。”

一旁的俊哥把盐巴、酱油、葱姜蒜末等调料按照一定的比例准备好,放在小碟子中,方便常兰随时取用。

在他们的默契配合下,面粉、肉、梅干菜以及各种调料都被整理分类得井井有条,为制作美味的烧饼做好了充分的准备。

“本来今晚我们还要去看戏的,但是这次是看不成了,俊哥下次有机会姐姐再带你去。”常兰略带遗憾地说道。

俊哥一边忙着手中的活,一边抬头看向常兰,笑着回应:“姐姐,没事,咱们先把烧饼做好,戏以后有的是机会看。”

常兰点点头,继续专注地整理着面前的原料,心中却在想着下次一定要带俊哥好好去看一场戏。

这时候马秀秀和马福生来了。

“哟,你们这可真热闹!”马福生爽朗地笑着。

“兰儿,添副碗筷,添个酒杯。”老常头酒过三巡,说话有些不利索了。

“好了。”常兰听到老常头的呼唤,赶紧去拿酒杯碗筷。

“不用了,我在家吃过了。”马福生推辞。常兰添完碗筷就去和秀秀说话了。

“秀秀,今晚不能陪你去看戏了。你只能和村里其他人一起去了。实在抱歉。”常兰有些遗憾的说道。

“没事,忙正事要紧,看戏以后也有机会。我爹来就是让我不要和你们一起去,觉得太远了,回来太晚了。”马秀秀说道。

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