清晨的吴县东市人声鼎沸。
沈昭昭挎着竹篮，在早市转了两圈，最终停在一个卖炊饼的摊子前。
"大姐，这炊饼怎么卖？"
"三文钱一个，五文钱俩。"满脸麻子的妇人擦了把汗，"姑娘要几个？"
沈昭昭掏出六文钱："要两个，再讨教个生意经。"
她压低声音，"我瞧您这摊子支了得有十年吧？"
妇人顿时眉开眼笑："小娘子好眼力！整整十二年喽。"
她凑近些，"想学手艺？"
"想问问这东市摆摊的规矩。"
沈昭昭递过两个铜板作谢礼，"我们北边逃荒来的，想做点小食买卖。"
半刻钟后，沈昭昭拎着两包香料往回走，心里已有了盘算。
她思来想去，觉得做卤菜生意或许是个不错的开端。
“娘，我琢磨着，咱先从卤菜营生做起，慢慢积累家业。咱手头有些银子，租个小店面，再购置些卤制的家伙什儿，应该能行。”
沈昭昭坐在堂屋，认真地跟李老太商量着。
李老太微微点头，眼中满是赞同：“兰儿啊，你这想法不错。这江南人爱吃卤味，只要咱卤得入味，味道独特，不愁没生意。”
说干就干，沈昭昭开始四处寻觅合适的店面。
她穿梭在吴县的大街小巷，一家一家地打听，一家一家地比较。
终于，在一条热闹的小街上，她找到了一间不大但位置还算不错的铺子。
铺子的原主人因为要回老家，正打算转手。
沈昭昭跟对方讨价还价了一番，最终以一个还算合理的价格租了下来。
接下来的日子，沈昭昭全身心地投入到了筹备工作中。
她每日天不亮就起身，前往集市挑选最新鲜的食材。
回到家，她便一头扎进厨房，开始研究卤菜的配方。
她根据以前的一些记忆，买了各种香料，桂皮、八角、香叶、花椒…… 一样样仔细称量，调配出独特的卤料。
她把挑选好的食材洗净、焯水，放入大锅里，加入精心调配的卤料，小火慢炖。
厨房里很快弥漫起浓郁的香味，引得小虎在一旁直咽口水。
“娘，这卤味也太香了，什么时候能吃呀？” 小虎眼巴巴地望着锅里，急切地问道。
李大牛也在一旁看着，焦急等待着。
沈昭昭看着这爷俩，笑着摸了摸小虎的头：“别急，卤菜要卤得入味才好吃，再等会儿。”
李老太也在一旁帮忙，看着锅里咕嘟咕嘟翻滚的卤汤，点头说道：兰儿，这味儿闻着就地道，肯定能卖得好。”
在沈昭昭的努力下，小店终于开业了。
开业当天，她精心准备了各种卤菜，色泽诱人的卤猪蹄、油亮喷香的卤鸡、软烂入味的卤鸭，整齐地摆在店里显眼的位置。
“各位乡亲，走过路过不要错过啊，尝尝我们家的卤菜，都是新鲜制作，味道一绝。”
沈昭昭站在店门口，热情地招呼着过往的行人。
一开始，顾客并不是很多，但沈昭昭并不气馁。
她耐心地向每一位顾客介绍着店里的卤菜，还会切下小块让他们免费品尝。
渐渐地，店里的生意有了起色。
顾客们对沈昭昭做的卤菜赞不绝口，“这姑娘卤的菜味道真是好，咸淡适中，香料味儿刚刚好，以后就常来这儿买了。”
一位大爷一边啃着卤猪蹄，一边含糊不清地说道。
日子一天天过去，沈昭昭的卤菜店越来越红火。
与此同时，小虎也到了启蒙的年纪。
沈昭昭四处打听，终于找到了一位落魄的老秀才。