不光是在穿和住这两方面两军有天壤之别，在吃饭问题上两军的待遇更是天差地别。
英军辛普森将军在给潘穆尔勋爵的信中说：“营地里的英军和法军相比，让我非常痛心，我们的盟友装备真是奇妙，我看到连绵不断设备齐全的大车和篷车在运送物资和补给……法军中，军队所需要的任何东西都运行良好，他们甚至每天都烤面包，一切都在部队的管制下有纪律的进行着。而我们什么都缺而且什么都是一团糟！”
法军每个团都有自己的面包师和厨师，另外还有女辅工和女厨工，她们身着经过改进的军服负责从移动厨房向部队售卖食品和饮料。
法军集中准备食物，集体开餐。而英军的口粮直接配发给个人，每个士兵都得自己做饭。所以哪怕法军的配给口粮只有英军的一半、肉只有英军的三分之一，但是健康状态却可以吊打理论上配给更充足的英军。
一直到12月英军才开始学习法军集中准备食物，只不过做饭的水平实在太差，做出来的东西往往都是黑暗料理。
不光是食物配给制度更加科学，法军的后勤系统也远远比英军优秀，开始围困塞瓦斯托波尔后，法军首先就开始修路和修缮被科尔尼洛夫破坏的卡什米港。
很快源源不断地物资就从卡什米上岸，各种仓库、屠宰场和私人商店如雨后春笋一般冒出来。甚至短短一个月的功夫卡什米就焕然一新甚至超出了战前。
码头上到处是酒吧、旅馆和餐厅，甚至还有女支院，其中有间餐厅甚至只要交一笔钱就提供吃饭、睡觉到玩妹纸的一条龙服务。
而英军控制的巴拉克拉瓦则是另外一个样子了，到处都是残垣断壁，到处污水横流，英国人自己都说：
“巴拉克拉瓦是世界上最恶心和最污秽的村子。一旦下雨，整个地方就变成齐脚踝深的泥泽。找一千多身患瘟疫的土耳其人，将他们胡乱扔到村子里充当劳力，然后每天都会死掉一百个……掩埋尸体的时候仅仅盖上少许泥土，让他们慢慢抵腐烂——注意，每天都会有新鲜的尸体填进去。”
“然后再把所有精疲力尽的矮马、濒死的枯牛、快要累死的骆驼都赶到海滩一角，随它们饿死。一般这个时间长达三天，然后尸体很快腐烂散发出浓烈的气味，让港口水面上漂满各种动物的内脏，有的来自附近的船只，有的则是镇上的人吃掉的动物，再时不时加上几具尸体，缺胳膊少腿的都算正常，最后是随处可见的沉船碎片——这些加在一起就是巴拉克拉瓦的全貌了。”
英军所要面对的问题不仅仅是基础设施和环境差，最主要的还是要命的官僚主义。所有物资要离开巴拉克拉瓦港必须得到后勤部文书的批准。
这是一套极其复杂的程序，包括各种各样的表格和授权，而且所有的文件必须一式三份。
一箱箱的食品可能在岸边待上几个星期，等正式开始向前线运输的时候可能已经腐烂了。
而且英军根本就没想过在巴拉克拉瓦和塞瓦斯托波尔之间修缮道路，于是乎每箱子弹、每条毯子、每块饼干都必须由马或者骡子拉着大车沿着一条陡峭的泥路送到十几公里之外的营地。