热卤自然是新出锅的味道好，怕第二天来不及，昨晚闫依依就把卤水熬制好，料不太全，因为里面添加了红辣椒，试做出来的味道倒也不错，那些猪下水她们也顺便都收拾了出来，等第二天再简单的冲洗一下就好了，虽然没有冰箱，但临县的天气是早晚温差很大，而且离去集市也没几个小时了，她按记忆中的储存方法晾置，第二天早上往卤水里放入下水，熬制出来正好赶上集市。
闫依依简单的梳洗一下就进了厨房，她有心教二舅妈，就把剩下的工序让她做，自己则在一旁一边炒糖山楂一边提示，因为最后的制作也用不了太长时间，两下都不耽误，当然这也是柳家的厨房够大，灶台够用，参与的人也够多，不然，还真没法弄！
卖卤味因为是临时决定的，很多都没准备，卤味只能先用一口大铝锅装好，盖盖密封，柳青岩在闫依依的建议下找了一块木板固定在自行车后座，把大锅放上去也固定好，因为有汤汁，两个人没敢骑车，只一前一后推着车子往河道旁的集市赶。
至于闫宜修和姚文博两个人则骑着另一辆自行车带着那个放糖山楂的玻璃箱子，先一步去集市占地方！
她们起的早，行走的速度也不慢，到集市的时候还有很多空余的地方。
进了集市，两个人不约而同的往之前经常卖糖山楂的位置走…
“小舅舅，姚大哥他们在那，我们快过去。”
眼尖的闫依依兴奋的说道，一边说也没忘记护着大铝锅，生怕路过的人撞到，这要是撒了她们可就白忙活了！
柳青岩听到忙应了一声，推着车子往前走，其实他的个子高早就看到了，也猜到这个点刚上人，姚文博他俩应该在老位置那占到地方。
“小舅舅，依依你们来的不慢啊！”
闫宜修把他们占地方用的砖头挪开，迎上来。
车子支好，柳青岩看看挂在车把上的网兜，又看向闫依依
“依依，这案板放哪啊？”
闫依依把垂在腮边的发丝捋到耳朵后，低头间看到地上的砖头，眼睛一亮
“哥，这砖头还有吗？平整的石头也行，”
“嗯？我找找。”
闫宜修似乎明白了她的意思，说完就跑开了，过了一会儿他抱着几块砖头回来