敲了敲荣华厅包间的门，王经理就把门打开了。
一时间，吴忠伟和陈远两人，都惊讶的愣了一下。
吴忠伟是因为看到陈远居然这么年轻，看起来也就不到30岁。
他一直以为，能精确点评今天这道九转大肠的人，肯定是得有点岁数的。
毕竟这一行如果不是天赋异禀，可没法年纪轻轻就做到如此专业的水平。
那些名厨、美食家，哪个不都得是40岁往上的？
而陈远之所以惊讶，是因为他这才知道，王经理带他来见的，居然是全网好几百万粉丝的吴忠伟！
他之前是看过吴忠伟的视频的，这个老头儿探店可是丝毫不给店家留情面，导致很多饭店都拒绝他探店。
但也正因此，吴忠伟在粉丝中的口碑很好。
此时，陈远心想，东和楼也真是头铁，居然把这位硬茬给请来做宣传了，这不是自讨苦吃吗？
当然，人家这么做一是因为对自己的菜自信，二是因为吴忠伟在探店界的威望、信誉。
只要他推荐的饭店，那肯定没差。
“吴老师，这位就是刚才我跟您说的那位客人，他姓陈。”王经理笑呵呵的对吴忠伟说了一句。
然后又转头对陈远说道：“陈师傅，这位不知道你认不认识，是咱鲁菜界的大拿，吴忠伟老师，另一位是吴老师的助理，吴鹏。”
陈远点点头，笑了一下，“认识，吴老师你好。”
“你好你好，快请坐。”吴忠伟赶紧招呼陈远坐下，“小陈老师，您是做什么工作的？”
虽然很想知道陈远刚才对这道九转大肠的评价中，有哪几条是比自己说的更详细、具体的。
但是吴忠伟还是先跟陈远寒暄了起来，毕竟总不能人家一进门就唐突的直奔主题吧？
陈远坐下后，稍微沉吟了一秒钟，心想他是做啥的好呢？他做的可太多了。
但是，既然对方是探店博主，他自己也正准备做这行，那就干脆介绍这个工作吧。
“吴老师，我跟您算是同行吧，也是做美食账号的。”
“哦？是吗？”吴忠伟很是意外，但很快就觉得又很合理。
就说嘛！一个普通食客，不可能把九转大肠这道菜，评价的比他还注意的。
王经理听了，也愣了一下。
不是，你啥时候做美食账号了？你不是卖鱼的吗？
这时，吴忠伟的儿子吴鹏笑着问道：“小陈老师，那可是太巧了，但是您账号叫什么名字？怎么之前没刷到过您的视频呢？”
陈远笑了笑，“刚注册一天，就发了一个视频，一个粉丝还没有呢。”
吴鹏：“......”
王经理：“.......”
“哦，是这样，那祝你账号越做越好！”吴忠伟诚心诚意的说道。
“那就借吴老师吉言了。”
吴忠伟继续问道：“那小陈老师，你之前肯定也从事过跟饮食相关的行业吧？是做过厨师？师承哪位鲁菜大师呢？”
陈远摇摇头，很是客气的回道：“没有从事过，也没有师父，就纯粹是喜欢吃、喜欢做而已，跟吴老师您这种有传承的大师没法比。”
陈远是真心地很尊重吴忠伟这个人，不管是他的业务能力，还是为人，都是值得人尊敬的。
“啊？没有学过？！就......”吴忠伟再次被惊到了，“就自己学？”
“对的，吴老师。”
吴忠伟直接叹了口气，满脸的难以置信。
“小陈老师，王经理请您过来的目的，您应该知道了吧？要不就麻烦您......”这时，吴鹏忍不住把话题拉到了正题上。
陈远点头，“哦，知道，那为了不耽误二位的时间，我就直接说？”
吴忠伟坐直身子，“小陈老师，请讲！”
陈远点点头，“好，那我就班门弄斧了。”
“刚才王经理也把吴老师您对这道菜的评价告诉我了，不得不说，吴老师不愧是鲁菜大师，点评的非常到位，可以说是一针见血。”
“只不过......吴老师点评的虽然到位，但是还不算很详细。”
“第一，这道九转大肠炸的油温，没有9成热那么高，应该是8成热，否则的话大肠表面应该会更硬一些。油炸的时间，应该也比最佳火候多了十几秒钟吧。”
听到这，吴忠伟嘴角抽动了一下。
“香叶放少了，或者，香叶的品质不高，导致味道不够，这一点，不是很明显，影响不大。”
吴忠伟忽的眼睛一亮，然后看向了自己碟子里剩下的的那一块九转大肠。
“第三，八角味儿有点重了，但我觉得不是因为这个厨师放多了，而是因为他用的都是品质很高的大八角。八角越大、品质越好，味道也就越浓郁，这跟八角放多了是不一样的，小八角味道淡，即便多放一两个，味道也不会有这么明显的差距。”
“吴老师，以上就是个人鄙见。”
说完，陈远就笑呵呵的看向了吴忠伟。
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能那么精准的猜到油温正好八成热？
油炸时间多了十几秒都能猜到？
八角用的是大个的，这也能尝出来？
这是人舌头能干出来的事儿？！