午饭是熊孩子他姥爷亲自给张罗的，这让姜川受宠若惊。
“小川，别拘束来坐我旁边，听我给你介绍。”雄孩子他姥爷招招手让姜川坐下。
“这个是武昌鱼又叫团头鲂，有句话说的好，才饮长江水又食武昌鱼，这是我们本地的特产。”
“这鱼肉质嫩白味道鲜美，适合蒸，尤其是粉蒸和清蒸更能突出这鱼的鲜，咱们这个是清蒸你好好尝尝。”
介绍完一道又开始介绍另一道，“咱们这一道是水煮江团，这是一种无鳞的肉食性鱼类，因此它的肉质比较紧实，鱼皮比较厚且富有弹性，口感非常不错。”
说完又指了指旁边的一个白色的小瓷盆，“鱼肉做了水煮，这鱼头和鱼骨就烧了个汤。”
这一通介绍下来姜川听的口水加速分泌，连忙问道。
“咱们先吃哪个？”
“先喝汤”
“那您先动手”虽然又馋又饿还没忘记礼节，而今天主要是吃鱼，其它的菜也就不多做介绍。
吃饱喝足之后才谈起这次请姜川吃饭的原因，说到底还是因为钱。
自从游客到村里来以后，家禽肉蛋河鲜这些东西消耗速度暴涨，时间一长河鲜之类的还好说，家禽的消耗速度南山村根本供应不上。
这可不是外面那种速成品，新货上架怎么着也要养一年才能下锅。
以前姜川没工作的时候就去养殖场里抓过鸭子，四十五天就能出栏每只平均五斤。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！你把鸭子从棚里赶出来，它都得起来走两步然后跪到地上谢谢你，根本不会跑。
这么一来内部不能快速补货，就得寻求外部了。
以前的时候村里人多少都会养几只家禽，平时能捡些蛋过年过节的时候也能杀了吃肉。
在这种环境下几乎是没什么市场需求的，所以价格比较便宜。
游客来了那就等于需求来了，家里养了一年半两年的土鸡您说要了。
农户给拔毛收拾干净，放到砂锅里加入党参枸杞红枣，小火慢炖一下午，最后给您端上桌，您说多少钱合适。
这类菜品定价的时候，南山村也没有自己决定，而是请大家给了一个参考价，然后在线上线下进行投票，销售的时候还是以预定的形式。
反正最后大家都满意，村民觉得多赚了钱，游客也觉得价钱不贵，东西还好。
这样一来成品的售价上去，原料的价格自然也跟着上涨，先跟着受益的肯定是和南山村沾亲带故的人。
所以说王家的这顿饭，主要是探探姜川的口风，看看能不能把这个做成一件细水长流的买卖。
当然这种事姜川没办法直接说行或者不行，只能说看情况咱们再商量。
最后临走的时候熊孩子还问了一句，“姥爷，剩下的那几只鸡跟鸭子真不让我带走吗？上次来的阿姨给的钱不少呢！”
“去去去，就留了那两只，到过年的时候还不是给你们吃。”
他姥爷摆摆手，对外孙惦记自己的东西有些哭笑不得。
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