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第57章 烧烤伴侣(2 / 2)

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第一种是最小的,大概只有小拇指肚这么大,表面呈现出一种土壤干燥之后的灰色,蜕变以后的声音比较尖锐。

第二种,大小中等在他们老家那边叫独儿,外壳是一种青绿色有光泽,蜕变以后的颜色就像是青草晒干水份的那种,声音略显低沉“嘟嘟嘟嘟”有点类似于一些特种车按喇叭的声音。

最后一种就是我们熟知的知了猴,这个放到后面抓的时候再做介绍。至于这次抓的这些小的,每个孩子分几个,洗干净了炒菜的时候扔进锅里,小的生命力比较差,被捉走以后蜕变的概率太小还不如吃掉。

六月的天除了有知了还有什么呢?六月的天还有娃娃的脸,说变就变。

前脚还是阳光明媚,后脚就戴上了面纱,接着就开始下雨。本来天气热了下雨是一件好事,能够解解暑气。雨后还能享受着清新的空气,嗅着新鲜的泥土的气息。

然而这一切都是不过是一厢情愿的想法罢了,在开门通风的时候姜川感受到了浓浓的恶意。一股热浪扑面而来,这场雨下的一点风都没起,气温也没怎么降。

空气中的湿度骤然上升,配合着温度让整个人身上都是黏糊糊的状态,特别的难受。

只能吐槽一下这有病的天气,就跟做饭一样,一会是烧烤一会是蒸包子。这让老家在北方的姜川特别的不适应,许伯在屋里看着他那一脸便秘的表情笑了笑没有说话。

就这样蒸笼的天气持续了两天才消退,重新出现了蓝天白云和清风再加上柔和的阳光,心情都变的舒畅多了。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!一转眼马上又到周末村里又开始忙碌起来,这周南山村要上几样可以称作烧烤伴侣的新菜。

那么烧烤的伴侣有几个呢?答案是好几个而且不同的地区有不同的伴侣。啊!烧烤真是个花心的家伙。

本次南山村新上的是花生毛豆田螺花蛤,都是前面没有过的。同时还能两两双拼,三拼就算了,每样单独太少不合适。

化生毛豆好办买回来清洗浸泡,到时候放配料煮就是了。田螺花蛤包括前面上的小龙虾都得提前进行处理。

大体步骤就是,捞上来以后先进行冲洗,然后放进桶里或者盆里,加水以后放些盐或者滴点油进去,让它们把肚子里的脏东西都吐出来,过程需要反复两到三次。

这些带硬壳的家伙们表面会附着很多脏东西,冲洗是搞不定的需要进行深度清理。

肚子里的脏东西吐完以后换上清水,用一根干净的棍子伸进桶里使劲的搅拌。这样它们的外壳会相互摩擦碰撞,多来几遍表面就能清理干净。这个方法适用于田螺花蛤,小龙虾你得上刷子这个挺累人。而且这些东西弄不干净吃着牙碜。

最后这带壳的东西入味是个问题,花蛤熟了会开口小龙虾做的久了也有技巧。

田螺死活就是关着门不开,有人会把田螺尖敲掉让它入味,咱先不说效果怎么样单单这个工作量就不小。

还有的地方发明出了功夫菜,就是煮熟以后用牙签把肉挑出来再炒。这个工作量更大而且效率感人,最后没办法,上猛火下猛料祈祷大力出奇迹。

不同于刚开始的小心翼翼现在大家的做法可谓是五花八门,经常有村民跟住在自己家的游客合作整出了各种各样的吃法。

大师父最近正在研究用网友送的高压锅,闷脱壳蘸酱油的吃法,据说已经有初步的成果了。

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