饭店吃饭，尽管这只是一个小吃部，可李国民他们生活在农村，一年到头可能一次馆子都下不了，这让他们受宠若惊！涉及到三人住的问题，一下子来了三个人家里肯定住不下，李淑英又不想让大哥他们到苏明阳的新房住，毕竟那房子只是留给苏明阳结婚用的，苏明阳没结婚之前让外人
住是不合适的，和苏明阳一商量，便决定给他们三人找一家旅店住。铁北这片区域没有宾馆和旅店，只有一家铁路招待所，好在铁路内部也搞多元化经营，招待所是对外的。一个房间两张床，住一天20元钱，价格不高也不低。苏明阳把大
舅他们三人拉到铁路招待所，订了两个房间，大舅和张长锁住一间，张桂凤自己住一间。把他们安排好，苏明阳才和母亲李淑英一起回了家。一回到家里，李淑英就张罗着到市场买菜，大哥和外甥、外甥女来了，晚上得让他们回家里吃饭，苏明阳开车把李淑英送了了铁北大市场，便开车去了龙江美食府，大姨
的事情已经安排完了，饭店的事情他得和张明谈一谈了。下午这个时间是饭店比较清闲的时候，到了龙江美食府苏明阳很快就找到了张明，苏明阳一说要和他谈谈兑龙江美食的事情，张明十分的高兴，找了一间空包房沏上茶水
，两人坐下来谈了起来。
张明说：“明阳，我事先得说明，兑这个美食府的底价至少得二十万元，再加上流动资金最少得二十五万元以上才能把这个饭店运转起来，这些钱我们上哪儿去弄？”
苏明阳说：“张明，钱的问题不用你操心，由我来想办法。我想问的是饭店接手过来后你有多大的把握能把这个饭店经营好？”张明说：“通过我在饭店近一年时间，如何经营饭店我心里非常有数，这个不是问题，如果接手过来，我有80％的把握能把饭店经营好，一年剩个十万二十万的不成问题。
”
苏明阳点了点头说：“这个我相信你，但是，你把饭店经营的门道弄清楚了吗？”
张明说：“你指的是什么？工商、税务、卫生和公安方面都没问题，逢年过节的给他们孝敬一些基本上就搞定了。”苏明阳说：“我指的不单单是这些，主要是指在饭店定点的那些机关单位的客户，他们才是关系到饭店能不能挣钱的关键所在，他们把招待用餐定在龙江美食府，绝对不仅
仅是龙江美食府的档次高，做菜好吃那么简单，中间应该有利益关系。”张明说：“这个我知道一些，他们把这里做为定点饭店，来了签字就可以，每次结帐的时候是按比例给主管人员回扣的，不然连帐都很难要回来，具体的比例我不太清楚，
大约是15％左右吧。”
苏明阳说：“你在和老板谈的时候这个问题一定要问清楚，而且必须得让他把所有的客户都交给你，不然我们白忙乎不说，还有可能赔钱。”
张明说：“老板现在是着急把饭店兑出去，我和他谈的时候一定会把这个问题问清楚的，我就怕有的单位一看换了老板，就不在这儿吃饭招待了。”苏明阳说：“这个好办，如果出现这个情况你可以亲自找他们的主管领导谈，可以提高回扣比例么！”
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