几样酒入肚，渐渐的客人脸上泛起了红晕，连声道：“好喝，好酒！”
最后要付钱的时候。
于兰算了竹叶青，即墨、桂花酿、葡萄酒的……
竹叶青的，倒是没算。即便如此，也要一百多文。
客人结算的很爽快。
忙到了太阳下山，夜幕降临，一天营业额就有四千多文。当然如果扣去成本和人工。应该也能净赚一千多文。
只是这样太累了。
于兰给伙计们做了饭菜吃完了，让他们明日先回去，明天再过来。
当天晚上，于兰倒是没有再想着摆摊，而是开始准备自制火锅料。
她准备的是骨头汤底料和鱼汤汤底料两种。
原料方面都是大同小异，无非就是香料的配比和火候的掌握。
火候恰到好处，这炒出来的底料，才能飘香四溢。
骨头汤底味浓香而纯正，鲤鱼汤底鲜香而清淡。
各有各的风味。
炒完了底料，她又想做鱼丸。
把那买来的鲜鱼都剁碎了，调以了姜汁、盐、捣成了鱼泥、调进了属粉，搅匀后挤成一个小圆球。
最后放入到了火锅料中，和羊肉、排骨、土豆、白菜一块儿煮了。
给武松和清风端过去。
清风今天又学了两个字，就是他自己的名字，所以学的格外认真。
武松也在看书，看的还挺认真，于兰东西端了进来。
看到他的书上已经画了好几个圈圈。
看到于兰过来他就把书合上了。
“玉兰，往后夜间就不要做这些了。”
一来吃夜宵，容易积食，二来也是心疼她忙碌一天还要做这些吃的。
于兰闻言，笑了笑：“不碍事，这也是为明日准备的，你先尝尝看。”
于兰端了一碗放在他的面前。
她做的东西素来没有难吃的，看着这一碗，荤素搭配，色香味俱全。
让人十分有食欲。
在武松吃东西的时候，于兰翻看他所看的书籍，有不少圈了起来。
于兰便问道：“二郎，这是不理解的吗？”
武松随后说道：“有不理解的，也有不实用的！”
随后见于兰不明白他就道：“孙子兵法有云：故经之以五事，校之以计而索其情：一曰道，二曰天，三曰地，四曰将，五曰法。道者，令民与上同意也，故可与之死，可与之生，而不畏危。”
这是说战争要从五个方面实际考察，一个是道义，第二天时，第三地形，第四将帅，第五是法度。这道义就是君主与臣民一心，军士才能不怕危险，产生同生共死的信念。
后面一段又说天时地利以后，还要战场的指挥官赏罚分明、仁慈关爱、勇敢军纪严明、将吏的职权要明晰，打战要保证物资军需的供给充足……
可北宋现如今的制度，武人的地位太低。
为了避免武将和手底下的士兵相处久了会产生感情，所以武将任期经常变动。出现了兵不识将，将不专兵。
这么做，当然可以防止手底下的将领拥兵过重从而引发叛乱，但坏处是不利于上下一心。
兵士没有那种一往无前的气势，从而散漫又缺乏战斗力。
这兵书里头所言的，几乎很难实现。
“……玉兰，我是不是想太多了？”武松闪过片刻的疑惑，又觉得好像很多人都觉得应该如此。
他似乎也改变不了什么。
孙子兵法又是上千年前的东西，和现在的形势有所不同也是应该的。
于兰却很明白。
这不是应该，重文轻武，打不过就用钱财来贿赂对手求和，已经成了一个既定的策略。
宋不缺能战的，当初杨令公、狄青都是名将，狄青亦是配军刺字出身，后来骁勇善战屡立战功，却因此饱受猜忌，抑郁而终，死后才得到礼遇和推崇也是讽刺。
便是如今的种师道老种经略相公，在史书之中因为抗金，深受百姓拥戴，京师解围就被解除兵权，后来就病逝了。