斗花会之所以称为斗花会，是因为它集中了大梁朝来自各地的名花，经过一轮轮的筛选，最后评出前三名。
评为第一名的花称为花魁，专门供宫里的贵人和权贵世家布置庭院，欣赏，佩戴等。
第二名的花叫花尊，自然就成了次一等的高门大户，朝廷官员的选择，第三名的花被称为花君，便称为普通百姓广为追捧的花。
斗花会的排名一共排到十，即使不在前三名的花，排在后面七名的花销量也都会不错。
可以说斗花会已经成为大梁朝花卉生意发展的风向标，引领着大梁百姓们对于花的选择，因此斗花是整个斗花会上重中之重的环节。
今年的斗花环节基本上与往年的类似，康妍并没有大肆改动以往杜家在承办斗花会时定下的规矩，因为以往杜家在这部分做的本身就比较完善，大家心里已经有了先入为主的概念，若是冒然改动规矩怕来参加斗花会的花商们从心里无法接受。
这不同于她增加的游园，蓼风馆，群芳苑，这些都是以往斗花会没有的环节，增加了别人只会觉得新颖别致。
更何况斗花的关键在于花的名次，康妍觉得只要康家的花能在斗花时取得一个好名次，规矩不规矩的都不是最重要的。
斗花的评委自然就是斗花会评委团的人，整个斗花环节分初赛，复赛，决赛三轮进行。
初赛时首先将来自全大梁各地的花按照类别进行区分，分类别选出同类的前三名进入复赛，复赛时再从各类花中选出第一名参加决赛。
决赛是在斗花会的最后一天举行，这个时候，斗花会的其他三个区域基本上都关闭了，绝大多数人都来观看斗花决赛。
康妍自然一直都陪着乔知府，崔巡抚。周侍郎等人一路观看参加最后总决赛的花。
为了比赛的公平公正，初赛和复赛时，斗花与平时的赏花会一样，所有的花都只在花盆上写上名称和编号。只有评委团的总评委知道每个编号背后所代表的花商。
但复赛却有所不同，所有过了复赛的花依照编号依次排开，上面都笼了一层薄纱，由该花的主家依次上前，揭开薄纱，向大家展示自己的花，说明自家的花的特性。
来参观斗花的人都可以参与评比，将自己认为排在前三名的花写出来，将票投在入口处的箱子里，最后由评委团的评委统计票数。再加上评委们的票数，最后排出前三名来。
“这盆四季牡丹是上届斗花会上的花魁，杜家是想凭借四季牡丹蝉联花魁吗？”乔知府看着台上正说的唾沫乱飞的杜家大管家杜威，冷笑着低语。
康妍顺着乔知府的目光向台上看去，鎏金黑色刻云纹的陶瓷花盆中。亭亭玉立的四季牡丹，头顶十二枝嫣红的花朵在阳光的照耀下灿烂如锦绣，硕大的花朵开的正盛，充满着生机与活力。
平心而论，确实是一盆非常好的花。
不过，看乔知府的意思显然是不愿意杜家的四季牡丹蝉联。
康妍是斗花会的承办者，乔知府的话她不好接。省的落人话柄，便笑着说了句：“大人再等等看，后面还有很多花呢。”
“听说康家这次选的花也都进了决赛，”乔知府捋着胡须笑，“每次的斗花会花魁都是来自于杜家，不知道今年会不会有不一样的结果。”
乔知府的话音低低的。似在自言自语般，康妍心里明白乔知府心里怕是已经厌烦了杜家，也不想杜家在麻城府的势力再扩大。
“等会我们康家的花上了台，大人可要给民女掌掌眼。”康妍自然也不希望杜家的花有好名次，杜云澈在斗花会上给她下的絆子让她恨透了杜云澈。可以的话她甚至想杜家的花根本就排不上名次。
台上，杜威以一首诗结束了他的话，博得了阵阵的叫好声，四季牡丹毕竟做了三年的花魁，广为人们所喜爱，加上杜威精彩的演说，自然更是让人觉得好。
轮到康家上台了，康妍派的是康家花铺的李掌柜，李掌柜在花市浸润多年，对花的了解非常深刻，口才又不错，康妍对他还是比较有信心，更重要的是她对自己亲自养的花也很自信。
李掌柜慢慢的走上台，走到康家的第一个花盆中，轻轻的揭开了大红色的薄纱，露出覆盖着的鲜花。
只见浅红色刻横纹上宽下窄的花盆中，六朵花型奇特的鲜花在宽大嫩绿的叶子上昂然绽放，花茎高于叶片，花序水平伸长，花外瓣呈现柔和的橘黄色，内花瓣是亮蓝色，柱头却又是纯白色，整朵花形状似仙鹤昂首远望，看起来既高贵又典雅。