互相问侯完毕后，他朝着丁尔康和杜衡说道：“你们打老远的山西而来，我这里有一壶美酒，既是给你们接风洗尘，也是今天我要上的第一课“品酒”。
只见阮哲像是变戏法似的从书桌里取出了一壶酒，两碟小菜，瞬间就把书桌变成了酒桌，边摆酒席边招呼他们两个人坐下喝酒。
丁尔康和杜衡长这么大从未饮过酒，他们对那种晶莹剔透的液体既好奇又害怕。好奇李白饮了它后就能“斗酒诗百篇”，好奇辛弃疾的“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”的醉里，害怕“酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀”的厉害，害怕它是“蚀人意志，消人魂魄”的手段。
所以，他们心情复地坐在了酒桌前，却手脚不知该如何放置。阮哲看着他们不知所措的样子，也是十分开心，他招呼道：“其实成事坏事皆因酒，洞宾醉倒岳阳楼；
李白贪酒江心死，刘伶大醉卧荒丘。盘古至今流于世，酒迷真性不回头，这是酒的坏处。
但无酒不成礼仪，酒助礼乐社稷康，适量适时饮酒才是真男儿的本色。所以，今日第一课就是品酒”
阮哲一人给倒了一杯酒，放在了丁尔康和杜衡的面前，豪迈地说道：“来，一人先缀一口，感受一下酒的滋味。”
丁尔康和杜衡举起了面前的酒杯，试探着往嘴边送去，只见丁尔康和杜衡两人都喝了一小口，杜衡还没有什么反应，丁尔康已经是辣得直伸舌头，脸也红了。
阮哲在一旁微笑观着观察两个人的反应。看到丁尔康辣得伸舌头就笑了起来，他说是：“尔康快吃点小菜，可以缓解一下辣劲。”
丁尔康一听忙用筷子夹了一口小菜送到嘴里吃了起来。
阮哲对杜衡说：“子美，你一看就应该是个有酒量的人。尔康还得多锻炼锻炼才行。”
杜衡忙说道：“我虽然未曾喝过酒，但是我父亲是个酒量很大的人，我估计是随父亲的酒量，倒没觉得酒很辣或者不好喝，感觉入口还有些微甜，顺着喉咙下去后整个身子都很暖和，非常舒服。”
阮哲听后频频点头，他对着丁尔康说道：“尔康也别着急，酒量这个事也有先天条件，你只要学会能驾驭它，并不是让你必须酒量大才行。”
丁尔康听了阮哲的话后忐忑的心才有点安定下来，阮哲接着说道：“你们每学习一个东西，都要让它为己所用，切匆痴迷其中。学会掌控酒的妙处，和它共生而不是任由它放纵自己，变成毒药，懂吗？”
丁尔康和杜衡齐声答道：“明白了，学生谨记在心。”
阮哲微微点头道：“昔日“竹林七贤”爱酒，是由于当时的社会环境，他们选择了放荡不羁，以清谈、饮酒、癫狂等非同俗流等形式来表达对现实社会的不满。
稽康曾写下着名的《酒会诗》“临川献清酤，微歌发皓齿。素琴挥雅操，清声随风起”，这几句写琴酒之乐，在清流绿水之间，他们饮酒歌唱，弹琴作乐，清雅的琴声随风荡漾，这是何等的清雅意境。所以，你们得会喝酒，会弹琴才行啊！”
丁尔康和杜衡两个人一听阮哲如此说道，心中均是暗暗欢喜。
“终于说到弹琴了，这个东西我非常想学哦！”
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