第二日中午，沈柒月在厨房里研究怎么做方便面。
因为她向大哥了解过了，这次县试他们要考大约五日的时间，吃喝拉撒基本都是在考场进行，在考场里只能吃自己带进去的干粮，沈柒月觉得这干粮既不好吃又噎的慌，所以想试着看看能不能做出方便面来。
这样到时候沈夜在考场里也能吃上一口热乎的饭了。
她将面粉倒进面盆里，加上一勺盐进去搅均匀，然后再倒入冷水一点点搅成絮状。
沈柒月把手洗干净擦干之后上手将面絮揉成稍微硬一点的面团，她觉得这样切出来的面条才会筋道一些。
然后把揉好的面团拿出来放到案板上揉到光滑，拿东西盖住醒二十分钟。醒好之后，沈柒月拿出来继续揉第二遍，揉好后继续醒一次。
醒好拿出来用擀面杖擀开，再用小碟子旋转着切成一小条，顺着切好的痕迹将面条撕下来，再搓细。
沈柒月将搓细的面条重新盘起来，刷上一点油防止粘连，然后再次盖上醒二十分钟。最后再拿出来继续搓成细面条，可以一边搓一边扯，沈柒月将面条拉长慢慢的拉扯着，拉好的细面条放下来整理一下。
接下来她准备将面条做成方便面的形状，沈柒月试了试用筷子来织面条，刚开始是可以的，但是织的中间面条的扣子就会断开，导致面条不成型，她又试了一下拿筷子放到桌子上，然后悬空一半，将面条像波浪一样绕上去，这个方法是好使的，而且更简单方便。
将绕好的面饼慢慢的取下来放到盘子上，沈柒月让喜儿将蒸笼放到灶上，然后烧火，她准备先将面饼蒸熟定型之后，再下锅油炸。
炸好的方便面组织宽松，面线稍粗些，沈柒月拿碗泡了一块，她发现油炸过的方便面在泡面过程中，很容易吸收水分，面条中会吸满浓浓的汤汁，吃起来口感Q弹，味道浓郁，比较油，而且吃起来口感软弹，味道十分浓郁，就是缺了调料包的衬托，多少有些不足。
喜儿看着自家小姐把面条蒸了又炸，炸完又泡的，不禁好奇的问，“小姐，你这是在做什么？这面条闻着油香油香的。”
“这个呀，这个是方便面，是一种可以保存久一点的面条，能够代替干粮，到时候大少爷去参加考试的时候我打算给他带进去吃。”
“噢噢。”喜儿点头，自家小姐真的是太厉害了。这种东西也能想出来……
接下来的几日，沈柒月又想方设法的研究了怎么保存调料包，一直到临近考试才做出来。
沈家人看着她得意的介绍着方便面的好处，都忍不住惊奇，这个确实太方便了，只要拿热水一泡就可以吃上一碗热乎乎的面条了，这可比干巴巴的干粮好极了。
特别是沈夜，在得知妹妹是特意为他做的，心里感动的不行，暗下决定一定要努力考好，不让大家失望。
两日后，沈夜准备下场考试了，沈柒月与上次一样给他准备了一瓶稀释过的灵液，还有方便面。沈父跟沈母也紧张的嘱咐着他。
一直到送他进入考场，考试的学子人山人海，沈夜与书舍的好友们约着一同进入考场。
“阿夜，昊宇，怎么样，你们紧张不。”赵子豪脸色紧张的看着两人问道。
沈夜摇摇头，“虽有一些，但也还好。”
周昊宇也是淡定的开口，“顺其自然便好，以咱们三人的学识，夫子也说过大几率都是可以过的。”
“也是。”
“好了，咱们走吧，到时间了。”沈夜开口道。
三人一同走上前，检查完依次进入考场中找到自己的房间座位坐好。
县试考试时是每个人分开的，用帘子跟木板搁成一间间小屋子，学子们将在里面参加这次县试。