三月十五。
卯时刚过，南枝和沈妙妙就已经到了三味居门口。
她们定的开业时间是巳时，现在还有一个多时辰。
看见对方脸上都泛着红，两人都咯咯笑了出来。
“南枝姐，我现在还觉得像是做梦一样。”沈妙妙看着被红绸盖着的牌匾，笑得有些娇憨。
“我也是。”
她哪里能想得到自己会有今天？
拥有这样好的家人和朋友，还有了这样大的酒楼。
想到沈温辰，南枝有些失落。
只可惜他不在自己身边。
“好了南枝姐，咱们得快些进去了。”沈妙妙看出南枝有些不对劲，赶忙开口拉着她进了酒楼。
昨天下午南枝临时想起了件事，回家前又去了一趟刘慧那。
刘慧看见她也只以为是来提醒自己明天的羊肉，却不想南枝直接定下了一头小羊羔。
不为别的，只为了第二天能把三味居的牌子给打出去。
她前几天让王生他们在院子里又垒了个烤炉出来，专门用来烤羊羔和鸡鸭。
开业第一天，她总得出些血。
其他的她和沈妙妙也商量好了，只要入店吃饭的，每桌送一份爆炒羊杂，先到先得，其余吃饭一律八折。
算下来的话虽然赚不了多少银子，但是至少能先吸引客流量。
至于烤全羊，她要让燕城的百姓知道自己这三味居的特色，安息茴香，在燕城已经被炒到了三两银子一斤的香料，自己这儿也有。
不仅有，而且只用花一文钱就能尝尝。
刘慧早早送了羊肉过来，徐丑也已经把羊给腌上了，只等一会儿架上烤炉。
其他人更是已经在帮忙串菜，对于今天的开业每个人的神经都绷得紧紧的，生怕出了岔子。
因为平叔给大家都解释过了南枝说的月钱怎么算。
只要店里生意好，每个人的月钱就能更多，那多出来的并没有上限，他们自然都盼着早些开业。
鲁大亮来得也早，正在厨房里切菜，看见南枝和沈妙妙过来也赶忙打了招呼。
“两位东家早。”
“鲁叔辛苦了。”沈妙妙点点头，朝他笑了笑。
“不辛苦不辛苦。”鲁大亮连忙摆手，继续切菜。
“平叔。”
南枝看着在一旁写字的平叔打了一声招呼。
“东家来了。”平叔眉头紧紧锁着，有些发愁。
“平叔，你这是干嘛呢？怎么看着愁眉不展的。”南枝凑近了些问道。
“我是在算这账，东家，咱们今天最少得卖十五两，不然的话只怕入不敷出。”
平叔没见过自家东家这般又是送菜又是打折的，其他不说，就那头羊，虽然东家没说那羊怎么处理，他也能猜得到，只怕还是得便宜着卖。
越想越愁，偏偏两个东家整日笑嘻嘻的，一点发愁的样子都不成有。
要说她们不是富商家的小姐出门挥霍败家，他是不信的。
“平叔，你别发愁嘛，有舍才有得，咱们这三味居肯定能做得好。”
南枝安慰道。
平叔只点点头，自己捋胡子。
看他捋胡子的样子，南枝都怕他哪天把自己给捋秃了。
“东家，羊肉下炉了不？下面的火都已经燃好了。”张云擦了擦额头上的汗，摸得一张脸都黑了一片。
“下。”南枝大手一挥，王生和张云两个把羊一起架在了炉子上。