看到这么危险的一幕，慕无尘连忙阻止道：“停手。”
顾小悠不明所以的停住了手：“怎么了吗？”
“你要做什么？”慕无尘蹙眉问道，这丫头想要沸水煮手吗？
“我要把铁盘放进去啊。”顾小悠理所当然的说道。
“你就这么直接放？”慕无尘不悦的问道。
“不然呢？”顾小悠耐心的解释道：“就往水面上一放就好了呀，这叫隔水蒸。”
慕无尘叹了口气，这丫头根本抓不住重点。
他伸手接过铁盘：“我来吧。”
“哦，那你小心点呀，轻轻放上去就行，别烫到手。”顾小悠叮嘱道。
说他倒是一套一套的，怎么她自己那么大咧咧的。
慕无尘轻叹了口气，长指在铁盘上推了一下，轻巧的将铁盘稳稳的放到了沸水上面。
“哇，你好厉害，我每次放都被要被烫下指尖。”顾小悠称赞道，眼睛满是佩服的神情。
慕无尘蹙了蹙眉：“给我看看手。”
“哎呀，没什么好看的，就烫了一小下，手指头都没红。”顾小悠满不在乎的说道，伸手去扣案板上的沙漏。
慕无尘一言不发，径直上前握住她的手腕，把她的小手拿到近前。
就见她右手的食指和中指的指尖明显比起其他白皙的指尖要红，冷着脸说道：“红都没红？”
“这是刚刚拿冰块冻的，我真没事。”顾小悠抽回手，胡乱的解释道。
“以后不许再做了。”慕无尘沉着脸说道。
“嗯嗯嗯，我都教给厨子们做。”顾小悠敷衍道，等她教会了他们就不做了。
慕无尘板着脸，对顾小悠的话将信将疑。
“哎呀，两分钟到了，铁盘上的面糊应该好了。”明显的转移话题。
慕无尘依旧板着脸，顾小悠连忙套上厚手套扬了扬：“我带上隔热手套了，肯定没事。”
“嗯。”慕无尘神色松了几分，盯着顾小悠套着手套掀开锅盖，又盯着她熄灭炉火，全程没什么危险的动作，才放下心来。
就是捞铁盘的时候，见她有些笨手笨脚的用工具捞上来，心跟着跳了几下。
等她把铁盘捞出来，远离了热锅，表情才好看了几分。
顾小悠将铁盘放到案板上，从木盆里取了一大碗冰，放到盆里，加水，弄成一盆冰水。
再将铁盘里的半透明面糊倒入冰水里降温。
她紧接着切黄瓜丝，用盐、酱油、陈醋和白糖调成配料水。
再用筷子挑起铁盆里的面糊，放到菜板上切成一条一条的条状。
将切好的面条放入瓷碗中，依次加入调配好的生姜水，辣椒油，配料水，面筋以及花生碎，用筷子搅拌均匀，随后撒上黄瓜丝。
“凉皮做好了，请客官慢用。”顾小悠端着瓷碗，笑盈盈的说道。
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