餐车里，一侧的角落里安放着一个储物柜，有点像后厨房的碗橱。
储物柜的旁边是一个一排软座，座位上放着蒲团和软垫。
正对着的一侧是一长趟的像柜又不像柜的布置，就见“柜子”上放着菜板，刀具，锅台和各式厨具，靠近窗边的一排摆放着调料，最里面的位置放着各色食材。
就在员工们打量餐车的时候，顾小悠伸手解开了窗子上的暗扣，发出“咯哒”一声轻响。
在员工们不解的目光中，顾小悠拿起一根杆子把窗户上的木板顶开，随着她的动作，木板缓缓升起。
“周姐你把两边的木棍立起来。”顾小悠吩咐道。
“好。”周氏应了一声，提着灯笼把窗外的木棍立起来，对准木板上的凹槽一放，木板就被倾斜着支在了车窗的上方。
周氏随手把木板上的绢布扣紧，绢布半垂着，随着夜风飘荡。
员工们目瞪口呆的看着这一幕，他们还是第一次见到这么古怪的车窗。
不等他们多看，顾小悠就介绍道：“这辆车叫做移动餐车，顾名思义就是可以在路上跑起来，然后停留在街边移动售卖食物的车子。”
顾小悠又讲了移动餐车的特点，然后问道：“大家一定好奇我用移动餐车要做什么？那么我来问你们咱们铺子卖的最好的吃食是什么？”
“鸡蛋汉堡！”
“煎饼果子！”
“煎饭团！”
“豆腐脑油条！”
员工们七嘴八舌的说道，其中煎饼果子被报的次数最多。
耐心的听完大家的答案，顾小悠欣慰的说道：“看来你们都很用心在工作，现在我来揭晓正确答案，就是……”
顾小悠故意停顿了几个呼吸，在大家的脸上扫视了一圈，笑眯眯的公布道：“就是煎饼果子！”
“小的答对了！”答对的员工们都特别高兴。
“当然其他的吃食也不差，不过我综合了售卖的情况，后厨的用料，还有对顾客的调查，才得出的结论，所以我造移动餐车的目的，就是希望在早餐铺休息的时段，也让顾客们能吃到煎饼果子。”
“而且我们的早餐铺子影响还不够大，来的都是附近的居民，甚至是我自己的员工，为了让京城其他地方的人也知道咱们的早餐铺，所以餐车必须跑起来，让大家都知道在鹿坛安阳街有一间卖各早餐的铺子，一提起吃早餐，就会想到我们的早餐铺，大家说好不好？”顾小悠慷慨激昂的说道。
“好！”员工们被她的情绪感染，激动的应道。
“我相信在大家的共同努力下，我们的铺子会越来越好的，下面我来演示餐车是如何运营的。”顾小悠说着，对员工们说道：“厨子们都上车来。”
“是。”八个厨子应声，纷纷踏上餐车。
“我给你们介绍一下餐车里的东西如何使用。”顾小悠便开始给厨子们介绍车上的布置。
“这个橱柜是放面粉啊，油纸啊，这些东西的。”她先是解释了储物柜里的物品。
“对面的柜子里放的是铁桶炉子，一共是两个炉子。”顾小悠拉开中间的柜门说道。
厨子们这才看清炉子的位置，同时发现柜子的内部是陶土制作的。