“行，都听你的，我就不瞎操心了，专注眼前。”周氏眼神坚定的说道：“我一定要把你教的食谱都发扬光大。”
“这就对了，好了，其他人都收拾的差不多了，你把账簿理一理，我去把事情都和大家说说，咱们就回府邸吧。”顾小悠鼓励了一句，笑眯眯的说道。
“嗯，好。”周氏应了一声，拿着算盘开始核对当日的账目。
顾小悠把店铺里所有的员工都集中在大堂开会。
“今天第一天开业，大家的表现都很好，尤其是跑堂的伙计们，客人们和我说了你们的表现的特别好，掌声鼓励。”顾小悠说着带头鼓起了掌。
其他员工跟着鼓掌，一开始他们都不明白鼓掌的意义，鼓掌不应该是在戏园子里叫好用的吗？
现在被顾小悠的带动的，都习惯了有好事受表扬的时候，得到掌声。
店员们颇为节奏的鼓完掌，见到顾小悠做了收声的手势，立刻收起掌声。
就听顾小悠继续说道：“当然没有厨子们的美食，我们也迎不来这么多的客人，也收获不了这么好的成绩，赋予他们掌声。”
话落，大堂里顿时响起了掌声。
在柜台整理账簿的周氏都被他们感染了，撂下毛笔，跟着一起拍掌，等大家的掌声都停了，她才提笔继续算账。
掌声过后，顾小悠继续发言：“大家也看到了咱们晚上的营业状况，人太多了根本招待不过来，还有许多在寒风里排队的，夜里的温度凉了，如果再让客人们再让客人们在门口排队，我怕以后送的就不是鸡柳，而是一包治伤寒的药了。”
店员们被顾小悠幽默的说辞逗笑，纷纷提出意见：“那不如在门口搭个棚子。”
“那多麻烦啊，不如把隔壁的铺子打开，反正也空着。”
“空着也得有人管啊，小的认为不如中午开业吧。”
“对，中午也开业，辛苦也辛苦不到哪里去。”
等大家都说的差不多了，顾小悠才开口道：“你们的想法都不错，但是都有弊端，棚子搭建需要时间不说，得和街景相称，不然影响街容，其他的主意我就不一一细数了，我倒是有个想法，和大家商量。”
“老板您说。”员工们立刻做洗耳恭听状。
顾小悠清了清嗓子，说道：“我打算限人供应。”
“限人供应……”员工们一头雾水的看向顾小悠，显然不是很明白这个词的意义。
“说白了，就是晚上只接待一定数量的人数，我算了算，一个半时辰接待一百个人就行。”顾小悠口齿伶俐的把饥饿营销的理论灌输给她的员工们。
员工们由一开始的迷茫，到中途的疑问，一个个都被顾小悠的三寸不烂之舌给说服了，都后来都保证会把店铺发展好，专注眼前，守望未来。
顾小悠成功的给员工们上了一课，喝了一口茶润了润嗓子。
“既然大家都同意，今天的会就开到这里吧。”
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