张俊平很清楚，一个国家想要富强，还真是离不开商人。
大宋孱弱，但是却能逼得比他更加强大的契丹签下檀渊之盟，换来近百年的和平，靠的不光是武将能打能杀，文官的铮铮铁骨；还有一个很重要的原因，那就是大宋比契丹有钱，比契丹富裕几倍。
张俊平接到圣旨的那一刻，就开始考虑，自己到了牟平县该如何做。
张俊平穿越一回，也想有些作为，也想着改变一些东西。
这段时间，他一直老老实实的当左庶子，不是不想改变，而是在京师，干什么都太扎眼，不好动，也不敢乱动。
现在，赵恒让他去牟平县当知县，张俊平第一感觉就是轻松。
有一种脱开枷锁，走蛟龙，龙归大海的畅快感。
在京师不敢乱动，但是到了牟平县，天高皇帝远，以一县之地作为自己的起点，还是非常合适的。
但是，不管做什么，都离不开资本的支持！
于是，张俊平就想到了四大粮商，虽然具体做什么还没想好，但是先通通风，达成一个框架式的合作共识，还是可以的。
果然，四大粮商没有让张俊平失望，表现的够贪婪，够无耻，也足够聪明。
于是，张俊平很高兴的和四位可爱的合作伙伴达成共识。
随后，张俊平又和四大粮商商谈了一会，才送他们离开。
“四位员外，我离京前的时间紧迫，就不留四位吃饭了，等我到了牟平县，站稳脚跟，欢迎四位员外前往牟平县做客，到时候我一定隆重招待四位员外！”
张俊平并没有留他们吃饭，他接到圣旨有些仓促，留给他的时间有限，没有时间浪费在请客吃饭上。
……
“哈哈哈！伯安，恭喜，恭喜！没想到我们四兄弟，还是你走到了前面！”
“是啊！伯安现在可是正五品的开国县男，我等还在殿值厮混，也不知道何时才能领兵！”
“伯安，你不厚道啊！怎么悄咪咪的成了文广的妹婿，难道我曹僖的妹妹不漂亮？”
四大粮商走后不久，高遵甫，杨文广，曹僖三人来到张府。
“三位哥哥，快请进！我已经让厨房弄好了牛肉，羊肉！
今天我请三位哥哥品尝我刚刚发明的美食！”张俊平上前一步，挽住高遵甫，曹僖的胳膊，往院里走去。
“什么美食？”
“伯安又发明什么美食了？”
“比那肉串如何？”
“滋味各有不同！保证让三位哥哥吃的畅快！”张俊平笑道。
走进客厅，下人已经摆好餐具。
“伯安，你发明的美食呢？这个是什么东西？看上去好像是铜的？”
“这个就是小弟的发明，小弟管它叫做火锅！
高家表哥好眼力，这就是用上好的铜制作的火锅！”
“火锅？”
“这个如何食用？”
“三位哥哥，且看，这火锅内胆是空的，可以在里面加入木炭！
外面这个是锅，里面放的是用牛骨，羊骨，三年的老母鸡炖出来的高汤！”
“如何吃？伯安该不会让我们喝汤吧？”
“哈哈！”张俊平大笑着拍拍手，外面等到的下人，把一盘盘切好的羊肉片，牛肉片，端了进来。
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