有了冯老蔫这个技术指导，秀萝还差一个对外的销售和接待人员，也就是这里所说的掌柜。
这种也是专业人才，秀萝和这样的人没有接触，当然短期内，很难找到合适的。
没有办法，她又一次找到了廖掌柜，请他帮忙给介绍一个可靠的人选。
廖掌柜果然不负她所托，没几天时间就给她介绍了一位姓佟的掌柜。
此人四十岁左右，个子不高，精明强干，见到秀萝不卑不亢，回答问题条理清楚，秀萝便当场决定，任用此人为作坊里的大掌柜。
其实佟掌柜，原本是隆城一家很大绸缎铺子里的二掌柜，在铺子里做的很不错，用不了几年，就要升大掌柜了，结果被调来了凤鸣城。
他心里是不乐意的，可是东家发了话，他若不来，只能卷铺盖走人，别无选择的他，只好收拾了东西，带着家眷来了凤鸣城。
等到他见到秀萝，进了茧绸作坊，看了这里的规模，发现这里比他原来的，铺子大多了，当然挑战也更大。
他这才觉得，这是自己一展所长的机会，下定决心，留下来干出个名堂。
工厂落成，人员齐备，秀萝就和曹县令商量，挑选了个良辰吉日，让命名为青凤茧绸的作坊开业。
开业那天，程熙和杜杭也带着礼物来到了开业现场。
等秀萝见到了佟掌柜对程熙，有别于其他人的恭敬态度，这才明白，程熙又一次帮她们家解决了困难。
秀萝马上凑到程熙身边道：“多谢程公子的帮忙，我们家又欠了您一个人情。”
程熙瞥了她一眼，用眼神询问，这话是什么意思？
秀萝道：“佟掌柜原来是你们程家的掌柜吧！”
程熙这回连眼神都懒得给她，看着前方，络绎不绝前来道贺的人，只回了一句：“小事而已，不用放在心上。”
秀萝有些忸怩的道：“那…那怎么好意思，一直都是您帮我们家，我们都没有回报。”
程熙道：“你要真觉得不好意思，以后就多做些美食，孝敬我祖母好了。”
秀萝马上谄媚的保证：“没问题，只要程老夫人喜欢，我有空一定会再做蛋糕送去程家的。”
程熙这才又，侧头看了她一眼，秀萝想起最近的忙碌，默默的低头躲到了庆言身后。
不止程熙和杜杭，凤鸣县有头有脸的乡绅、富户都到了，毕竟这是县衙，和新进知事赵兴有赵大人开的作坊，大家自然是要捧场的。
等到他们到了作坊现场，见到一排排整齐的厂房，这才感叹，赵兴有能从一个普通农民，被朝廷封破格为八品知事，是有原因的。
赵家能在那么短的时间内，建起这么大的茧绸作坊，这是他们这些人，加在一起也办不到。
开业初期，加工的蚕茧，数量不多，招的少量工人就能应付，可是随着山上的秋蚕，大批量的结茧，工人就开始不够用了。
还好庆山和毛大从济南府回来了，带来了一批当地的织绸的手工艺人。
秀萝发现他们当中，很大一部分织绸工，居然是男人，后来想想也不难理解，这个时代，女人很少出面做工。
而男人们若是把织绸作为一项吃饭的手艺，用心之下，自然能出顶级手工匠艺人，像冯老蔫就是其中的代表。
但秀萝还是想找一些女工，一是她们更适合这种细致的工作，二也是想改变一下，这里女人的命运。