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第105章 花样吃法1(1 / 2)

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“既然你已经知道,今天的行为有些不妥,那要是再遇到这种情况,你会怎么处理?”宁浩问道。

“我.....”朱晟张了张口,觉得要是说直接制止的话,好像和上午的行为也没什么区别,可要是不制止,好像又说不过去。

他支支吾吾了半天,忍不住问,“老板,那我到底应该是制止还是不制止啊?”

看到他手足无措的样子,众人哄笑。

“制止肯定是没有错的,之前这个问题,张经理也和我谈过,一来如果客人都外带食物,对咱么店里的生意,肯定是会造成影响的。再则,不是本店提供的食物,万一吃出问题,怎么办?真出了事,客人和质检卫生方面,肯定是要对我们问责的。”宁浩回答道。

“要劝,但一定要有技巧,既不能让顾客丢了脸面,更不能放任他们不管。”宁浩说道。

“哦!”朱晟似懂非懂的点了点头。

宁浩也不要求所有的人,一下子都能理解用户至上的理念,毕竟这种东西都是长期积累起来的。

像当初,作为网红店的海底捞,可是以BT般细微入至的服务,才赢得了国内大半市场份额。

和人家相比,一锅端也仅仅是迈开了一个小步子而已,还有很长的路要走。

该说的也差不多了,时间已经接近晚上十点,宁浩正准备结束会议,让大家早点回去休息。

这时候,一直坐在张文韵旁边的胡滢突然举起了小手。

这个丫头给宁浩的印象很深,听说还是个高材生,性子比较脱跳,毕业了两年一直在家打游戏,是被老妈强塞到这边来打工的。

胡滢是火锅店员工里学历最高的一个。宁浩倒是有点好奇,她要说什么。

宁浩把目光转向了她,问道,“有事吗?”

胡滢可不像朱晟那么扭捏,她的性子有点直,更像一个男孩子,只见她毫不羞涩的站起来,问道,“老板,夹带这种情况,好像只要是火锅店就有,与其我们紧盯着顾客不放,不如做的主动一点。”

胡滢眨巴眨巴眼睛,还卖起了关子,宁浩有些好笑,不过还是很配合的问道,“你的意思是......”

“老板,你觉得咱么要是在迎接客人的时候,直接把客人的物品看管起来,是不是就能避免这种情况。”

怕大家没听明白她的意思,胡滢赶紧解释道,“就是和客人说,帮她们保管贵重物品啊,然后我们可以弄一个柜子,把让客人存包,这样的话,就是有人夹带了东西,也拿不出来了。”

“那客人要是不原意存包呢?你总不能强迫人家这么做吧?”朱晟反驳道,

“那你就多盯盯人家喽,而且座位我们也可以改一下啊,两个人的话就领到两人的卡台,让客人没地方放东西,不就解决了吗!”胡滢理直气壮的反驳道。

宁浩的眼睛一亮,他倒是觉得这不失是一个好主意,扭头看了眼张文韵,宁浩问她的建议,“张经理,你觉得可行吗?”

“行倒是行,只是这样的话,现在店里的桌椅怎么处理。储物柜、密码锁这些都要额外投入。”张文韵有些犹豫。据她所知,老板在这家店里已经投了不少的钱了,而火锅店受限于现在的规模,实际上的净利润并不是特别多,想要收回成本,估计还要有段时间。

可宁浩对此却毫不在意,彤彤那个身份一个月带来的收入,都要超过火锅店一年的营业额,与投入相比,他更看中的是这种管理雏形的形成。

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