“你开什么玩笑？还有我没吃过的河鱼？”胡希铭感到奇怪了，他名下就有两家以烹调河鲜出名的餐厅，对河鱼，胡希铭是下过功夫研究的。
“那咱们打个赌？”吕养正浮起一丝狡黠的笑容。
“赌什么？吕董不会跟我赌会长的位置吧？”胡希铭半开玩笑的说道。
“胡会长玩笑了，会长一职，事关重大，岂可儿戏，”吕养正其实巴心不得这么赌一把，可惜他知道这是不可能的，餐饮协会虽说是个民间组织，但它也有自己的章程和规矩。
“别扯了，赶紧把你的一统江湖端上来吧！”有人在边上嚷嚷。
很快，四名身着旗袍的服务员端来了一只特制的超大青花瓷碗。
碗中红油飘香，红色的干辣椒段，黑色的花椒颗粒，再加上青翠欲滴的香葱段，等等，这分明就是一道“水煮鱼”呀！
“切，老吕，你弄个江湖菜就叫一统江湖呀，你这是逗乐吧！”说话的也是一位名叫于永明的副会长，国家特级调味师。
吕养正也不想卖关子收众人白眼了，直接一指青花瓷碗：“没有金刚钻，不揽瓷器活，我夸的出海口，就稳得起面子，你们吃一筷子才发话。”
于永明率先站起来夹了一块鱼片：“我就不信了！”
雪白的鱼片入口即化，确实美味，很快于永明皱起了眉头。
“味道如何？”有人问道。
“绝了，此味只应天上有，只不过？”于永明面露不解。
“只不过吃不出来是什么鱼吧？”吕养正心中大爽，让你们一群暴发户跟我来劲，我一耳光拍晕你们。
很快，在场的人除了胡希铭，都一一尝试了这道神秘的料理，反应都一样，既惊讶于这道水煮鱼的美味，又吃不出是什么河鱼所制作的。
胡希铭缓缓站起来，准备试一试这道“一统江湖”，吕养正唰唰的摆了三只装满白酒的杯子：
“胡会长，你要是吃不出来，那就要自罚三杯哟！”
刚才吃鱼的人吃不出是什么鱼，都自罚了一杯，吕养正这是费尽心思灌胡希铭酒吗？
摆在胡希铭面前酒杯挺深，一杯不下二两，三杯就是六两了，这可是茅台，没点酒量，当场就能钻了桌子脚。
胡希铭有些骑虎难下，他酒量是不错，但要是这三杯茅台下肚，估计也差不多了。
“三杯就三杯，”胡希铭果断举起筷子，心道醉就醉吧，面子不能丢。
鱼片绝对的顶级水准，嫩滑细腻，调味也完美，麻辣鲜香。
不过是什么鱼？确实让胡希铭犹豫了，这个鱼片有古怪，仿佛是综合了所有淡水鱼的口感，鲤鱼的Q弹爽口，鲩鱼的汁多味美，鲶鱼的肥美细腻，甚至是河豚的极限鲜甜，都能从这片鱼肉中吃出来。
联想到“一统江湖”这道菜名，难道说这是一道人造复合鱼片？
早就听说吕养正手下有一名善长调味的厨师长，这个菜会不会是用各种河鱼组和在一起，利用刀功和调味做成的鱼片，名为一道菜，实则百条鱼。
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