时间点滴消逝，田间映黄的稻田，在暖风下掀起阵阵美艳的浪花。
锦绣制作的辣子皮和面皮的买卖，比预期料想的还要火热，短短几月的时间，已拓展了镇上五六家馆子。
随着夏日气候炎热，凉拌面皮成了漕云镇一道招牌美食，越来越多人学会面皮的制作法子。
然而，徐家却没有受此晌影，每日的订单量日益递增。
一来，锦绣从始至终，看中的都是辣子皮而非面皮。
二来，徐家供应的面皮在市面找不到更惠实的价格。
并非徐家使用劣质低廉的面粉，而是目的在于提取面筋。
为此，锦绣精准核算每一斤面皮的造价，一斤白面价格在八十文，而一斤的白面能做出二斤四两的湿面皮，或者是六两的干面皮。
所以锦绣制定的面皮供应价钱，一斤湿面皮仅需二十文，一斤干面皮一百六十文。
如此这般，这般如此，更多馆子愿意向徐家拿货。
毕竟价钱地道，省事！
提取出来的面筋，制作成不同口味的辣子皮，每斤五十文，成为镇上馆子、作坊争相下订的零嘴。
迄今为止，锦绣研制出了香辣牛肉、香辣猪肉、香辣鸡肉、香辣蒜香、香辣孜然等五种口味的辣子皮。
辣子皮的买卖逐渐在镇上打响口碑名号，上个月，在锦绣的要求下徐锦贵特地到县城衙门递交商号申请文书。
老百姓做买卖，若是走贩游商且罢，毕竟官府衙门逮着人，像有固定作坊或者买卖账目的老百姓，一旦经人举报私下买卖，按大庆律将受得朝廷颁布的严重量刑。
锦绣自然不可能将自身与身边人置于危难，不过是花点钱申录商号，之后再按官府要求每个季度上缴商税，求的是心安理得。
申请商号文书繁琐，好在有梁主薄帮衬一二，且贺年庚也陪同前往，几日功夫，盖有官印的商号文书便到了徐锦贵手里。
徐家从此有了属于自己的商号，——【锦字号】。
锦绣也给她所制作的辣子皮换了个新名字，辣板筋。
随着每日订单的增量，制作人手自然得增加，制作场地从徐家小院规置到了老徐家的旧院。
从最开始的三五名工人，发展到现在十多名工人。
招收的多是村里年轻的媳妇子，如张婆子交好的几位婶子家的儿媳，以及村里看着老实干净的小媳妇。
工钱每人每月八个大钱，快赶上一两银子的收入，比她们男人到镇上做劳力的活计轻省，赚得还不少。大家干起活来都不敢躲懒，生怕这份好工作被别人抢了去。
锦绣心有盘算，商号下来以后，买卖逐渐拓展到周边的几个城镇，如此一来，每日出货运送也是一项至关重要的差事。
镇子上的几家錧子跟徐家合作几月下来也都心思实在，主要是担心徐家哪天送货晚了，耽误开市的好时机；所以，大多安排了手底下的伙计赶早天没亮就到万河村来拉货。
徐家买卖做得红火，少不得引来村里有心人的觊觎和眼红。
食客们吃进嘴里的东西，最是不能马虎。