夏思涵立马起身，老板娘将信将疑，从后厨拿了剥了皮的兔子给她。
夏思涵利落地将兔肉剥出来切成丁蒸熟，又从空间里拿出一把薄荷来挤成汁，加入白酒，将肉丁拌上红油等调料，倒入调好的薄荷酒拌匀，配上绿色菜叶，一道凉拌薄荷兔肉丁就做好了。
老板娘在一旁看呆了。
“这样就行了？”
夏思涵将筷子给她，“你尝尝就是，绝对爽口。”
老板娘将信将疑地夹起一块兔肉丁放进嘴里，仔细咀嚼两下。夏思涵在一旁看她的表情，不一会老板娘又夹了一块。
“怎样？”
“好吃，太好吃了！”老板娘忙招呼厨房里的一个中年汉子出来。
“当家的你来尝尝，真的很好吃，嘴里一股淡淡的清香，爽口的很！”老板娘的夸赞让夏思涵心中欢喜。那中年汉子走出来看了一眼夏思涵，随后尝了尝兔肉，确实不错。
“这味道不错，你瞧着办吧！”
汉子转身进了后厨，老板娘回头歉意笑笑，解释道：“我当家的就这德行，不过你这做法确实好吃，天热了吃着爽口也不容易上火，可这叶子，我这里可是没有的，这叫什么？”
“这是薄荷，药铺就有，不过前期我可以无偿提供，以一个月为限，如何？”
夏思涵给出的条件很丰厚了，若是她在拒绝，就等于将银子拱手送出去。之所以让他们来帮自己售出去，主要也是考虑到尚书府，若是被他们知晓自己还有这个买卖，恐怕又要起歹心了。何况这家店铺生意如此红火，客人那么多，届时兔子的需求量会更大。
“好，那就这么说定了，不过我也不好意思拿你三成，这菜谱你都送了我，这样吧，一成，我还不知道有多少酒楼能收呢！”
“一言为定，待晚些时候我送了契约来。”
老板娘点点头，随即将这个月的兔肉银子结给她。夏思涵拿了银票吓了一跳，竟不想有三千两之多。小小的兔肉馆就有这么多的收入，今后只会更多。
拿了银子，夏思涵和小九直奔黑市，那里是专门买卖人口的地方。夏思涵只想找些贫苦人家的孩子栽培，因此这里是最合适的地方。这些孩子不过十三四岁，聪慧伶俐到不怎么需要，不过人品是第一位的。照着小洁那样的去找，很快便寻了五六个小丫头，还有点针线活基础的。
回来的路上，夏思涵吩咐小九物色一些半大孩子教他们拳脚功夫。小九先是一愣，继而点头答应，只是心中狐疑，东家为何要找那么多会功夫的？只是转念一想，恐怕还是为着尚书府的事以防万一吧。想到此处，小九也就释然了。
人员都配齐了，接下来就交给秋玲了。回到家中，吴妈带着小洁早就收拾好了仓库，又添置了新的桌椅。夏思涵十分满意，秋玲见她带回来的孩子有五六个之多，顿觉压力增大。
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