翌日，林寂早起就去了林香斋，先找吴前说了李泽的想法，吴前激动的差点哭出来。
“别，你别谢我，是王爷的主意，我就是个传话的，要谢你就去谢王爷！我中秋时在家中设宴，你要不带你娘亲一起来！”
“我娘恐怕不是很方便吧！”
“无事，我家中有也有不少长辈在的，让她们一起说说话！”林寂说。算算时间，她二舅和二舅母应该也该回来了，听说外祖和大舅一家都同意搬到洵州府了。
“那好，我回家问问母亲！”
“那天王爷和知府大人都会来，所以呢，我希望你也能来！”林寂笑着说，然后就拿着吴钱画好的食用说明书去了书局。
最近这个小龙虾的事情闹得城里沸沸扬扬，没办法，这东西被当成害虫上百年！不少知道了消息的农户心里都犯了嘀咕，王爷家田庄收鬼虾的事，他们都知道，现在田里也还零星会有些，他们又捕了也不知道是应该继续送到田庄换些铜板，还是留着自己家里吃！
转眼到了要开售的时间，第一天的试吃现场就设在“林香斋”！那两个厨师大清早便来过来了，店铺开门的时候，第一锅麻辣小龙虾就出锅了！铺了红绸的长桌在门口一字排开，刚出锅的小龙虾被放到白瓷盆里，艳红配白，格外好看！
“各位大爷大娘，叔叔婶婶、哥哥姐姐、还有弟弟妹妹，这是我们林香斋最新推出的小龙虾系列，有麻辣味、蒜蓉味和鲜香味！我们这个小龙虾呢，都是经过特殊处理，保证卫生，而且现做现卖！欢迎大家品尝啊！”赖诚站在高台，用纸卷了个筒，在那大声地对围观群众说。
“这玩意真能吃吗？”
“吃了不会拉肚子吧！”
“你逗呢吧，要是拉肚子，人家能卖吗！”
人群里传出不少议论的声音，却没有人上前试吃，虽然那麻辣鲜香的味道勾得他们口水直流。
“我尝尝！我尝尝！”人群里挤过来一个人，林寂一瞧，是黄掌柜。
“噗！”这黄掌柜估计听说了这小龙虾能吃，就开始等着这一天了！“黄掌柜您请！”
“林掌柜啊，这个要怎么吃？”
“就和吃大虾一样，扒了壳就可以！”林寂说。
黄掌柜接过林寂递过来的装着一只虾的小碗，放到餐桌上，三二下就扒了虾壳把虾放到嘴里！“嗯嗯嗯！这个好吃，这要是当下酒菜，那还不得美死人啊！”
“哈哈哈！黄掌柜说的是！”林寂笑笑。
“我再来一只？”黄掌柜没吃够！
“当然，沾着汤汁吃更好！”林寂又夹了一只放到他碗里！
黄掌柜吃完自然又是感慨一番。
这时，第二锅蒜蓉味的也被端了出来，这下子，人群里的人彻底忍不了了！这味道太刺激人了！人们三三二二地到长桌前，领了小龙虾就直接去壳开吃！
“嗯！味道太好了！掌柜的这个怎么卖？”
“小只的六百文一斤、大只的八百文一斤！”林寂说。
“这么贵啊！”不少人说。
林寂笑笑，“各位食客，这个小龙虾养殖和处理起来非常麻烦，需要很多人力和物力，所以价格相对比较高，但绝对的物有所值！”