它不仅是健康的食用油，同时还有保健和药用价值，文冠果油里亚油酸和亚麻酸的含量丰富。
这是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸，但人体自身又不能合成，只能通过饮食来摄取。
所以文冠果油也被人们称为植物油里的软黄金，它种子的含油率是百分之四十五到五十之间，如果种子去了壳，含油率更是高达百分之六十六到百分之七十。
这样看上去，文冠果油算是一种药食兼用的优良植物油，可前世知道的人却不多，那也是因为这种树只生长在北方地区，南方地区一般就没有这种树。
在一个就是它人工栽培，挂果率特别不稳定，有的一颗文冠果树，只能挂果几颗十几颗的。
据说最开始，文冠果油是寺庙里用来点佛灯的，因为它不含硫，氮等元素，燃烧的时候不会产生油烟。
后来知道可以食用了，可也因为价格过高，用来日常食用炒菜，还是有点吃不起的，
不过后来，因为国家支持这种新木本油料，很多科学人员研究，分为油料林和生态林管理，是有一定的成效的。
沈呦呦就记得其中有一点是选用挂果高的品种栽培，再瞅瞅眼前这几颗，挂果率很高啊，简直可以称之为硕果累累了。“哥哥姐姐们，把这果子都摘下来，这果子不但可以入药，还可以榨油，而且这油用来做面霜之类的非常好，书上说它的花和叶子还可制茶。”
听到这话，二壮，二虎，大宝几个开始爬树，一人一棵。
树下的沈呦呦几人开始摘叶子，其实它的叶子春季和秋季都能采摘，春季采摘的嫩芽和嫩叶可以炒制成绿茶，而秋季采摘的老叶则用于制作中药。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！当然，现在的老叶子也可以做茶叶，只不过没有春日的珍贵，文冠果树有一股独有的清香，
他们穿梭在这几棵树下，将一捧捧绿色的叶子装进竹筐。手上也沾染上了这种清香。
沈二丫，还把双手捧到鼻子前，深深吸气：“呦呦，好好闻啊，回家我们也用这个炒点茶吧，”
“好啊，不过哥哥姐姐们，你们摘叶子的时候，尽量摘全绿色，没有虫蛀过的。”
“行，放心。”
忙活了一个多时辰，他们背上山的竹筐都装满了，果子七八筐，叶子也有七八筐。
“呦呦，咱回返吧，吃完午饭再来。”
沈呦呦点头，他们一人背着一个竹筐，哥哥们身上还挂着几只野兔野鸡。
回去的时候，还故意绕了一个圈子，就是为了瞅瞅还有什么新发现。
这边山坡有些陡峭，而且上山下山，比来时的路程估计要多花费半个时辰，山林间都看不见人行走的路了。
大虎几个把沈呦呦三人护在中间，他们还要用手中的唐刀把横出的树枝杂草清理了。
这速度肯定是跟不上来时的速度的。
“呦呦，看南面。”
听到沈大宝的声音，沈呦呦茫然转头，就看到了远处的山坡上，一片红红的东西，
说实话，在这样黄栌树多的山林里，看到红色橙色一点也不稀奇，因为到处都是这个颜色。
但那里明显区别于其他的红色，黄绿色的宽大叶片间，挂着一串串，红彤彤的红灯笼，
密密麻麻缀满枝头！
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