等一切准备就绪，沈呦呦让她爹摇把手。
但傅怀安一声不吭的占据了摇把手的位置，好吧，想干活就干，没人和他抢。
要不是自己和爹都见过咋做，沈呦呦才不会让老爹干这力气活呢。
不过为了万无一失，她还是出声提醒：“一会儿我让你转动就转动啊。”
傅怀安对这玩意也是好奇的不得了，要知道他今日留下就是为了看它啊。
“好。”
沈呦呦先是在下面的小火炉点上木炭，同时也让傅怀安开始转动，随着他摇动把手，大齿轮每转动一圈，小齿轮转动数圈，
虽然把手在傅怀安手中是正常转动，但连接小齿轮的小铁桶已经在高速转动了。
很快，随着感觉热量传递到了小铁桶上。
沈呦呦一只手舀了一勺融化好的糖浆，倒入高速旋转的小铁桶中。
其实这一步，如果有后世的白砂糖的话，根本不用融化糖浆，但现在的糖霜无法达到白砂糖的浓度，直接使用糖霜，会变成糖汁四溅出去。
机的原理，就是利用高速旋转所产生的离心力。
将处于融化状态的糖浆，在离心力的作用下被挤压至筛网，并由于惯性作用，从筛网的微小孔洞中飞溅而出。
这些飞溅的糖液与周围空气存在温度差异，迅速释放热量并凝结成固态的细丝，形成类似棉絮的形态。
使用竹签轻轻缠绕这些糖丝，将它们逐渐聚集，最终就会形成一个蓬松如云的。
因此，在大伙的见证下，一道道肉眼几乎看不见的糖丝飞出，沾在小圆桶外围的大圆筒上，
沈呦呦继续拿着竹签，开始在锅里一圈圈的旋转，
“呀，真有东西！”
“我也看到了，好神奇！”
随着九族众人的惊喜声，沈呦呦手中的竹签上白色絮状物，随着傅怀安转动把手不断增加。
絮状物随着沈呦呦手中转动的竹签也在渐渐变大，就一向淡定的傅怀安也张大了嘴巴。
说实话，在看到这一幕之前，他是不相信能做出棉花的，虽然当时沈呦呦说的头头是道，但他实在想不出，要做成棉花的样子，那得多细的丝线。
打算陪沈呦呦做，也只是因为，他天生对这方面的东西很感兴趣。
很快，沈呦呦手中的。
已经变成了一个比脑袋还大的球型，可由于她倒入的糖浆比较多，只能顺手递给旁边的二丫姐，又重新拿一个竹签旋转。
大家看着二丫手中，真的很像云朵的，惊奇不已。
这第一勺糖浆，刚好做了三个。
沈呦呦笑的眉眼弯弯，她倒入第二勺糖浆的同时，还不忘招呼：“还不快尝尝。”
三个，被弟弟妹妹们一人一下就给捏着吃了。
“好好吃，好甜啊，呦呦姐姐我还要！”
“我也要我也要。”
大人都没吃上，姑娘们也就沈二丫吃上了，谁让她近水楼台先得月呢。
“行，大姐，你在帮我融化一些糖浆，这次可以加入我的食用色素。”
大丫笑着答应：“好，先弄什么颜色的。”
“啥颜色也行，反正咱们糖霜够多，一人一个没问题，还要做很多。颜色换着来。”
“姐姐，我要蓝色的。”
“呦呦姐姐，我要红色的。”
“我要紫色。”
小娃子们太激动了，都想要自己喜欢的颜色，沈呦呦通通答应：“行，慢慢来，别着急啊。”