“嗯，作为对比，我还点了份小份的不带标签的金钱腱，这就给大家尝尝。嗯，镜头麻烦过来一下。”
“大家看啊，这酱牛肉切的，看得出来是完整的一块肉，没有为了炫刀工故意把肉切的很薄，但也不是很厚，一毫米左右，不错，我认为一到二毫米厚度的酱牛肉其实最好吃，太薄了么入口就化，太厚了又显得棉，口感上都不完美。”
说完，他夹起最一片牛肉，在光下照了照：“看，金钱腱，这筋腱多丰富多好看，透着光，肉的纤维看起来也比较紧致，口感肯定不错。”
说完他就放下这片肉，夹起另外一盘：“嗯，同样的菜其实最怕对比，我们还是先来尝尝这份普通的酱牛肉吧，免得差距过大衬托的它太一般了。”
说完，牛肉入口，眯着眼睛细细咀嚼了一下，赞道：
“嘿，不错啊，这家店厨师水平可以的，不像刚说的滨江酒楼全靠总厨撑着，厨师长倒也还凑合，普通厨师就很一般了，对不起那个价格，这家店普通厨师我感觉水平也很可以，比滨江酒楼的厨师强，快赶上他们厨师长水平了，差距并不大。”
“总的来说，一百三十八，这味道对得起价格，而且绝对物超所值，要知道金钱腱市面价都要五六十一斤了啊，一斤肉做出来还只有六七两，而这份酱牛肉量也比较足，只要一百三十八而已，很划算了。”
略一顿，他筷子便宜，伸向齐禹做的酱牛肉：“来，我们再尝尝这份厨师长做的，看看还能不能保持住刚刚麻婆豆腐的水平啊。”
下一刻，把肉片放进嘴里，眼睛倏尔瞪大，在一片说演技夸张的弹幕中开口：“卧槽，兄弟们，真不是我装啊，这酱牛肉可以，水平还是极高，一点都不比刚刚的麻婆豆腐来的差。而如果说刚刚的酱牛肉是让人满意的话，那这份就是惊喜，真的让人非常惊喜。”
“首先是酱香味，很复杂，但不乱，非常有层次感，香料的搭配是有讲究的，酱炒的也很香，整体味道咸香甜鲜，酱味和牛肉本身的香味都十分浓郁，而且度都把握的非常好，相辅相成，十分和谐，肉的口感也很棒，紧致但不硬，里边的筋腱非常软糯，很舒服。
酱牛肉很入味，味是进了肉芯里面的，越嚼越香，还不会太咸，非常合适，口感上也很神奇，能感觉到牛肉的紧致和软糯达成完美的平衡，但筋的存在感很强烈，给人的感觉就是Q弹，不论味道还是口感，我觉得都能吊打刚刚那盘酱牛肉。”
语速极快，赶场似地点评完，他就马上低头，不停地往嘴里塞肉，过了半天才含糊的说：“真的好吃，我都忍不住了，麻婆豆腐也好吃，但我更喜欢吃肉，这份酱牛肉给我的吸引力更加致命些。兄弟们有机会一定要试一下。”
话音一落，又有服务员端着托盘挂着微笑走进包间：“您好，上菜。”
苟东溪抬起头：“嚯，好大一份，我已经闻到味了，好香！来，兄弟们猜猜看这份菜是什么？”
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