然后他眉头皱的更深了。
就这？
和刚刚那锅半成品没有质的差距啊。
嗯，味道上确实更略略好一点，鲜味香味也更加浓郁、饱满、醇厚而丰富，大抵摸到A-级的边了，但层次感混淆，口味混乱的问题仍没解决，甚至更明显了。
只此一点，就注定它不可能真正达到A-级的范畴，遑论更高。
晁堂看他反应，脸上笑容不变：“不好喝？”
“也不是不好喝，”齐禹斟酌着字句：“但缺点很明显，仍然没解决，恐怕也无法解决。”
“是吗？”晁堂笑容更加和蔼了：“你再喝一点点。嗯，一定一定要记住这个味道，尤其是你认为的缺点，那混淆的层次感，混乱的多种味道。能记下来吗？”
齐禹知道晁堂这么说必有深意，用力点点头，再次打了一勺汤，一点一滴的汲进嘴里，让汤汁缓缓在舌头上散开，集中注意力去感触。
以他准厨神级的品味，单单记住味道并不难。
晁堂又追问：“你仔细体验，这层次感，当真十分混淆吗？”
“十分混淆也不至于。”齐禹说：“只是边界不清，但九种汤，大体上还是能分成四种层次的。”
“说说看。”
“佛跳墙那仿佛包罗万象的浓烈鲜香，以此为底，又同时朝浓香浓鲜、清香清鲜和甜香清新三个方向衍化，但这三个方向彼此又有交叉，就显得界限不明，口味混乱。”
晁堂点点头，对齐禹的回答感到满意，随后不再多言，将这锅汤架在了灶眼上，开始吊汤。
牛、鸭、猪、鸡，四种肉茸，按照先后顺序，旋转汤汁，下入肉糜，扬汤止沸，再慢吊半个小时，尔后捞出，下入新的肉糜。
反复四次，完成后，已是三个小时过去。
此时，距离拜师宴开席，近在咫尺。
齐禹也不催促，就在边上静静的看，直到看见那锅无相神汤被吊的温润如乌龙茶般，清澈透亮，微微泛黄。
随后，就见晁堂打出一小碗汤，注入玻璃水壶内，剩余的一大砂锅则放入汤锅做的蒸笼里保温，然后招呼齐禹过来，拿了个喝白酒的二钱小杯，打了一丁点在杯中，递给齐禹：“小禹，你再尝尝？”
齐禹点头，接过，昂首把汤汁倒进嘴里。
下一刻……
Σ(っ°Д°;)っ
卧槽！！
齐禹眼睛瞪得滚圆，满脸难以置信。
居然，这么好喝？
比起吊汤之前，这汤的香味稍有抑制，但鲜味更上一层楼，最关键的是，此前为人“诟病”的层次混淆的缺陷，居然荡然无存。
那种感觉，就仿佛漫步于万花丛中，随着齐禹缓缓走过，一簇簇花儿随之缓缓绽放。
不过……
晁堂：“别急，还有最后一笔，看我画龙点睛！”
喜欢开间饭店：家有红案大宗师请大家收藏：开间饭店：家有红案大宗师本站更新速度全网最快。