主要还是谢超轩这个配比太神了，哪怕就没有齐禹这么雄厚的基本功底子，甚至就是厨房小白，照着这个配方，也能做出相当不赖的老醋花生来，无外乎没那么完美而已。
这个配方，下限就已经极高，只要不翻大车，没有严重失误，比如把花生米直接炸糊了，也能有B级水准，而且十分接近B+。
新手小白的话，不要用白酒来浸泡香料，洗去灰尘后直接投进老醋汁里，小火把老醋汁烧开，冰糖全烧化了，就可以直接出锅，很好量化掌控。至于花生，则听到噼啪声后，颜色变深就马上捞出，宁可稍显不够也别过了，基本就不会翻车。
简简单单，没有难度，就能做出B级甚至B+级的味道来，这份配方着实给力。
更遑论面对这盘接近S+级水准的老醋花生，齐禹吃的完全停不下来，甚至都忍不住想，这会儿要是能来点儿酒，轻轻的呷上两口，该有多美啊。
不过这也只是下意识的念头，这也很正常，酒文化太过盛行了，总能时不时看到点对美酒的优美描述，时不时就勾引起人品尝的欲望，但真的尝过以后又觉得纯属扯淡，写的都是假的，酒还是难喝的一批。
齐禹就是那种真的不爱喝酒的人，哪怕不可避免泛起了念头，真要去尝试的话，呷一口他就得戴上痛苦面具，然后那酒杯就碰都不碰了。
除非是那种度数贼低的喝起来甜滋滋暖洋洋的花果酒。可惜这年头很多花果酒度数都有十几度，喝起来还是会有酒味。
就很不安逸，咋就不能多推出点两三度的甜酒嘞，既避免了酒味，又能让他们这种完全不爱喝酒的人被勾起了兴趣后美滋滋的体验一番，多好？
低度数的甜酒糟倒是能满足齐禹的要求，但又没花果酒那般诱人，很多甜酒糟还有股明显的科技味，也不够安逸。
嘿，对了，何不拜托老爷子试着自己酿一点？
齐禹想到就说，抬起头问：“爷爷，你有没有想过自己酿点儿甜酒？”
齐老爷子：？
他懵了一下。
啥玩意儿，咋忽然提到酒了？
还是谢超轩反应快，笑道：“怎么？吃了老醋花生，想喝酒啦？”
“确实有点，但酒太辣太苦了，喝起来又不安逸，就想问问，能不能酿点两三度的那种甜酒？”
齐老爷子翻了个白眼：“滚！不能喝坐小孩子那桌！”
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