这让庞亦津有些忐忑，不知道自己做的肉到底是好是坏。
齐禹倒是坦然的多。
对他来说，这道菜唯一的翻车点就是红油，但他熬的红油他尝过，虽不惊艳，也很优秀，与白肉非常搭。再加上刀工也是优秀水平，这菜不可能差。
但他也不确定能有多好吃，也在等三位老人点评。
他们却什么也不说，只示意他俩自己尝尝。
于是，齐禹和庞亦津纷纷动筷，各自夹了片自己做的肉。
挂满酱汁红油与蒜泥的肉乍一入口，齐禹便轻轻点头。
可以。
肉香浓郁，醇厚不腻，半点腥臊味都没有，肉虽然比老爷子切的厚些，口感稍逊几分，却更显厚重紧实，弹牙爽口，风味上佳。
妥妥的A+级水准，不过距离S-还有一大截，那是红油的差距，暂时难以抹平。
再用鉴定技能一探，果然如此，A+水平，欠缺的就是红油，少了几分醇香，辣也辣的不够舒爽。
很好，他手中的杀手锏又多了一份。
接下来好好练练红油，把短板补齐，这道菜未必不能突破到S-级，比赛中碰上朴部成也更多几分把握。
随后，齐禹又和庞亦津对视一眼，随后颇有默契的同时伸筷，开始交叉品尝。
庞亦津这块肉入口，体验就差了三分。
肉片厚度倒也及格了，口感上没有太大问题，但红油上，又要更逊几分，不论香、辣、麻、酱，都差了几分。
肉片偏厚，红油又缺点火候，两者一结合，吃进嘴里，就出了问题。
一块两块倒是还好，下饭吃的话问题也不大，但就这么干吃，吃多了难免会因油脂太厚，香辣味又不够，而显得有些发腻。
不像齐禹的肉，哪怕就这么干吃，吃到饱也不会腻，只觉得香。
此时，庞亦津也吃过了齐禹的肉，他看起来神色略微有些黯然，但很快又洒脱一笑，看向齐禹：“师父，我跟你的差距越来越大了。”
齐禹却没接话，他盯着庞亦津的蒜泥白肉，忽然有灵光闪动。
虽然乍吃起来，庞亦津的白肉稍显肥腻，但未必不能补救。
甚至于，补救的恰当了，搞不好能还能反超齐禹的白肉。
齐禹立马说：“等一下，我有个想法！”
“嗯？”庞亦津一愣。
三位老爷子本想开口点评，听了齐禹这话，不由也纷纷止住，静静地看着他。
就见挑了一根黄瓜，一根胡萝卜，细细切成丝，又从泡菜摊子里捞出一根辣白菜，同样切成细丝。
晁堂眼前一亮：“嚯，原来如此，我懂了，好想法啊！”
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