也是因为这个原因，很多原本生意不错的店面，搬了新址之后，哪怕味道什么的全都没变，甚至距离也相隔不远，生意也都一落千丈了。
因为很多食客都不想改变，还是习惯去老地方吃。
但也有人很乐意尝鲜。
等了一小会儿，就有个大妈挪到齐禹的摊子前，鼻子抽了抽，瞄一眼齐禹事先滑好的肉，似乎是觉得齐禹还有点水平，果断点菜：“小伙子，炒一盘猪肝。哎，你那桶里的汤是配的不？”
齐禹点头：“酸菜汤，免费送。米饭也免费。嗯，猪肝十八，麻烦先付钱。”
“十八啊，有点贵嘞……行你先炒一份试试。”大妈有些犹豫，但还是掏出手机付了钱，然后打碗酸汤坐到一边，抿了一口，“哎小伙子，你这酸汤可以的嘞！”
齐禹笑笑，起锅烧油，抓了一把猪肝，丢进泡椒泡姜青蒜等配菜抓匀，同时快速调好酱汁。
他动作很快，酱汁调好，油温也正好烧至最旺，当即将猪肝配料一并倒入，同时下酱汁，快速翻炒，十余秒出锅，一锅成菜。
大妈正打算拿酸汤泡饭先吃一点，齐禹的菜就端上来了。
她明显愣了一下：“啷个快哟？好不好吃啊？”
她嘟哝着夹了一筷子猪肝，眼睛顿时瞪圆：“牙刷儿，巴适得板！要得，你个小弟娃做菜愣是要得！”
对齐禹竖起了大拇指，大妈顿时低头狼吞虎咽起来，短短半分钟就被她扒拉下大半碗饭，三五块猪肝。
齐禹微微一笑，继续嘬着棒棒糖。
他的厨艺放在这里，简直就是降维打击。
这群工人虽然工资不低，但赚的都是血汗钱，平日里不舍得吃不舍得穿的，恨不得把钱全部攒起来，顶多干完活出外面吃顿饭，偶尔聚一起去大排档下个馆子都已经算奢侈了，哪里吃过B+级的猪肝？
一时间，大妈恨不得把舌头都给嚼了吞下去，吃快了梗着时再嘬一大口酸汤化开饭菜，顿时就觉得美到了云端，好像在梦里。
大妈这吃相，顿时吸引来了不少工友。他们之间明显相互认识，大妈一通夸，他们便都跑到齐禹的摊子前开始点菜。
齐禹一一记下，快速炒制，一一出锅。
一时间，牙刷儿、鸭儿、乖乖之类的感慨声不绝于耳，甚至有人激动地骂了妈卖麻皮。
有的选手还没开张，齐禹的摊子前小桌椅就坐满了人。
“弟娃，”先前的大妈吃下两碗饭，打着嗝儿问：“有啤酒没得，来两瓶国儿宾！”
齐禹微笑：“没得，想嚯啤酒自己去对面买。”
“没得啊……哎呀懒得走了，那阔落有没得？最好是冰嘚！”
“也没得，喝的只有酸汤。”
“哇，弟娃你这样做生意不得行的嘞，下次你记得屯点儿国宾和阔落，顺便赚点饮料钱撒。”
齐禹还是微笑，敷衍道：“要得，下次一定。”
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