能够做腌制的做起来又相对简单的蔬菜多种植一些，比如豆角，白菜，萝卜等。能储存一段时间，吃不完还可以晒制成蔬菜干的冬瓜，南瓜，红薯的种地面积次之。保存时间短又不太适合腌制的蔬菜种的面积就相对少了很多，只供应国子监和酒楼的量就可以了。
花蕾估计，等隔壁的水洼地改造好后，最受冲击的应该就是新鲜的保存时间短的蔬菜品种，比如韭菜，菠菜，丝瓜这样的，这里没有冰箱冷库，这些品种没法运送去很远的地方，到时都会集中供应到上京城。
自己一介平民，无法和那些世家大族抗衡的。到时国子监的配送食材权可能还能保住，但酒楼的就不一定了。但是也并不保证别人反其道而行之，所以花蕾也仅仅是依靠自己的判断做一些小小的改变。
毕竟腌制酸豆角什么的也都没有技术含量，多试验几次就可以了，晒制蔬菜干就更加了，别人一看就会了。现在上京城蛋黄酥，烤鸭，卤味的仿品已经很多了，有些做出来的味道已经和花蕾庄子上的大同小异了。
所以自家最近的烤鸭卤味生意也比以前差了不少，当然也有可能是刚过好年，筵席开的少的原因。
而自家庄子上的鸡鸭鹅猪的养殖倒是一直在轮动的，别家庄子养什么还不知道，花蕾暂时没做出大的改变。
不过对于香肠，腐乳还有腊货的制作，花蕾则更加严格的执行了人员的筛选，没有身契的，一律不得在这几个作坊附近徘徊，花蕾自认为自己不是一个大公无私的人，她现在还做不到自己会的手艺，什么都会公布于众的地步，自己都处在这个朝代的最底层，可没有太多的雄心壮志要去改变世界，名垂青史什么的，也没有太多的圣母心要去帮助别人，共同富裕的想法。
而年前去了辽东城的田笑城在正月中旬回了上京城，给花蕾带回了几种种子，其中就有棉花种和玉米种。棉花种是另外府城的行商带到府东城的。玉米种据说是异国的货船带到辽东府的。
早在船队第一次出上京城的时候，花蕾就关照船员们到了当地，看到有什么新鲜的物品可以带回来。所以，花蕾现在的库房里有很多各地带回来的形形色色的物品。
大盛朝有棉花，但是在上京城种植的还是很少的，所以花蕾也没种植过棉花。如果自己能种植出棉花来，到时和自家的鸭绒鹅绒互相补充一下，倒是能制作出更多的成品来。
而玉米种就稀罕了，在大盛朝还没出现过玉米。这要是种出来，自己可就发了，玉米的用处可大了，所以花蕾看到玉米种的时候简直就像捡到了金元宝一样的喜出望外。
眼看着百花庄上和花盈庄上的麦子都快要收割了，下一轮种棉花和玉米差不多。
为了早点种下玉米，花蕾准备先把玉米集中育苗。去了百花庄上，挑了一块地做玉米的育苗地，把泥土细细的打碎，拌入肥料，晾晒了三天再碾成细细的颗粒。
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