花蕾口述，这次换了大财嫂子上手，“这就是清腌辣椒，要三四天后才可以试吃，如果觉得味道还行，就按照这个比例做就行，到时我应该不在庄子上，你们把这个当菜，让庄子上的人一起试试，调整咸淡。注意，你们腌制辣椒的时候稍微避着些村民，你们就在后院做好了。”
花蕾吩咐道，众人应下。看看时辰不早，花蕾就散了众人休息，自己也回房休息。
二十天以后，庄子上的桃子全部采摘结束。水果罐头和果酱基本上又售卖了十几天也全部结束了。
花蕾粗粗的算了一下，这一批桃子从开始到结束差不多二个月左右，赚了五百两银子。挺不错的了，当初买庄子也才一共花了五百八十两。接下来的辣椒应该也会有一笔收入。
水果罐头结束后，花千变小铺停业了三天，准备上架腌制青辣椒。
裴老夫人尝了花蕾送过来的腌制辣椒后，找她谈了一席话。然后花蕾不仅把庄子上已经泛红的辣椒全部做了剁椒酱。又去乡下收了一大批的干辣椒，做成了辣椒酱，装了近千坛的剁椒酱。辣椒酱由裴府的商队送去了漠北裴老侯爷的兵营。
花了二个多月的时间，大概赚了七百两左右。等最后一车辣椒酱装上车的时候，时间已经是正月底了。
接下来的二月十五花朝节在这里是一个很受民众欢迎的节日了，看着庄子山坡上开的娇艳的刺客和广玉兰，花蕾又有了新的想法。
“鲜花饼？”
“是的，鲜花饼，你看，我们山坡上这么多的刺客，还有这么多的玉兰花，这个花看是好看，但是就挂在那里的话过段时间它就谢了，还不如我们摘一部分下来做一批鲜花饼，而这个月中就是花朝节了，大家到时都会踏青赏花，食用用鲜花制作的糕点，我们用刺客和玉兰做馅，做一批鲜花饼出来，肯定好卖。”
“小姐，可我这听都没听过，要怎么做？”赵大婶很为难。
“前面过年时我们还烤制过薄饼记得吗？方法类似，你不用急，我会和你一起做的。明天一早我们就去摘刺客。”赵大婶点头。第二天天刚亮，花蕾就起身了，出来看到几个女眷都已经起了。洗漱了一下，花蕾就带着几个女眷挎着空篮子带了剪刀去了后面的山坡上，
此时太阳还没出来，晨露还挂在枝叶上。花蕾让赵大婶，付大嫂几个挑了开的正好的刺客在花蒂底部剪下来，因为刺客开的茂盛，每个枝丫上挑几朵剪，很快就剪了几大篮下来，花蕾看了看天色差不多上午的九点，就叫停了。
几人提着几大篮的刺客回庄子上。先用井水把刺客整朵轻轻的冲洗了一遍，然后轻轻甩干，去蒂，把花瓣摘散，加入黄白糖轻轻的揉搓，又加入了一点庄子上自产的蜂蜜，避光封好发酵二三天。
等刺客发酵好后，用面粉，猪油、水、做好油皮和酥皮，把加了糯米粉和猪油的花馅轻轻用酥皮包裹好，外面在包裹上油皮，轻轻整形，压成不到一公分左右的厚度，用针在饼上扎几个针孔，又刷上薄薄的一层蛋液，就放入在前院搭建的烤炉里，开始烤制。