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第150章 罐头开发比赛(2 / 2)

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郁瑶拿出自己在糖水车间学习的笔记,结合上辈子做菠萝罐头黄桃罐头的方法,每天下午都去研究合适的糖水配方。

失败了很多次后,终于在菠萝蜜快坏掉前,成功做出了三罐菠萝蜜罐头。

中午在车间吃饭,郁瑶拿了一罐罐头出来,给大家分着吃,请柳大娘他们给意见。

菠萝蜜罐头一打开,浓郁甜美的香味就散发开,这种香味和菠萝罐头芒果罐头不同,更香浓,闻着就让人垂涎欲滴。

柳大娘用干净的勺子舀了一块菠萝蜜放到碗里,又舀了一勺糖水。

糖水因为浸泡了黄色的菠萝蜜被染成了淡黄色,与菠萝蜜黄色一深一浅,层次感分明。

郁瑶用的白糖是海岛种的甘蔗产的,小火慢熬,糖水和菠萝蜜的口感融为一体,果肉软糯细腻中带着一定的弹性,吃进嘴里口感非常独特,很好吃。

柳大娘吃完一块,连糖水都喝完了,“我觉得不错,果肉的处理和糖水熬煮都恰到好处,如果能再甜一点就更完美了。”

“我也是这么觉得,吃罐了厂里的芒果、菠萝罐头,这种菠萝蜜罐头很有新鲜感,味道也好。”

一部分人觉得现在就挺好吃,没什么需要改进的,有的人觉得甜度稍微淡了点,如果可以浓郁一点就更好了。

郁瑶闻言,自己重新喝了喝糖水,对比厂里生产的罐头,确实淡了些。

她是按照自己的口味来调的糖水,上辈子讲究控糖控热量,七十年代的人吃糖的机会比较少,更喜欢甜一些的。

柳大娘吃着罐头突然想到了厂里最近的比赛,“小郁,我觉得你可以报名厂里的罐头开发比赛,只要通过的罐头都可以获得十块钱一种的奖励。另外,开发罐头最多的前三名还可以额外奖励十斤板油和十斤猪肉。”

其他人一听,也纷纷道:“我觉得柳大娘的提议好, 小郁,你做饭这么好吃,做的罐头也不错,完全可以报名。”

一款罐头的奖励都快赶得上她半个月的工资了,更何况还有板油和猪肉的奖励。

郁瑶很心动,忙询问柳大娘具体情况。

原来这个比赛从九月份她还没进工厂就开始了,只要是食品厂的职工都可以自行开发罐头。

开发出来的罐头首先由工厂领导评分,评分高的会批量生产几百罐投放到百货商场和供销社,后期厂里会挑选最受欢迎的几款作为工厂新的产品。

比赛截止时间是十一月,离结束也没几天了。

“不过,”柳大娘说到这顿了顿,眉头微锁,“开发罐头的人太多, 厂里为了提高效率,开发罐头的人需要找人推荐。原本我们车间找王班长就行,但你得罪了她,她肯定不愿意给你推荐。”

“推荐的人只能是我们车间的吗,如果是其他人行不行?”郁瑶问。

柳大娘:“可以,只要是工厂的班长以上的领导都行,如果不是李主任出差了,你找他推荐也可以。”

“可惜我们都不认识其他可以推荐的人,看温度计的那个方巧巧应该认识,我看她还帮你说过话,实在不行你可以问问她能不能帮忙。”

“你们不用担心,我有办法。”

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