崔呈秀听赵和切中要害，直接问到盐政的重点，崔呈秀叹了口气说道：“名师果然出高徒，贤弟这句话道出了现在盐政的不足！”
崔呈秀就在西园的茶棚将盐政的两法来历讲了一遍，同时崔呈秀知道赵和水平不高，生怕这家伙听不懂，所以并没有晦涩难懂的明代盐政术语，而是翻译成直白易懂的语言。
崔呈秀不愧是后世阉党的领军人物，这席话将开中法与折色法的不足与优点说个透彻，赵和听得连连点头。
开中法原理很简单，就是当年天下经过元末农民战争，社会基础已经被破坏殆尽，从富庶的南直隶运物资到边关实在不合算，所以朱元璋利用农民的智慧想出了一条缺德主意，将朝廷不肯负担的运输成本转嫁给商人。
朱元璋规定，商人可以运输粮食到边关，然后在边关守将手中换取盐引，接下来拿着盐引去全国的盐场买食盐，在卖出获利，这就是开中法的本质。
朱元璋的原意只是想节省一些运输成本，将损耗转嫁给那些商人，但朱元璋的这项政策恰好切合了市场经济中最为重要的根本，那就是在经济运行中社会各种资源都直接或间接地进入市场，由市场供求形成价格，进而引导资源在各个部门和企业之间自由流动，使社会资源得到合理配置。
政府不管运输环节，只管最后谁运来粮食，所以一些商人很快抓住这一要点，招募人手在边关屯垦，这样既可节省运输的成本，又满足了边关的粮食需要，所以开中法在明初真是利国利民的好政策。
当然所有好政策都一样，没有了具体实行人就开始变味。等强力皇帝朱元璋与朱棣死后，和事佬皇帝朱高炽上台后，那些勋贵们马上发现了贩卖盐引是一条不错的发财路子。所以这帮家伙联合户部的官员，开始滥发盐引。
市场经济就是这样，当供求关系打破后，马上就会引起连锁反应。当盐引的数量多过当年食盐产量后，盐引的价钱就会大跌，很多商人被弄得血本无归。
开中法到了弘治年间已经名存实亡，当时的户部尚书叶淇建议实施折色法，也就是国家不在需要商人运粮去边关，而是直接发卖盐引，通过筹集白银在粮食产地购买粮食。
这项政策虽然当年就收取了五百多万两盐税，但政府却把运输粮食的事情揽到自己身上。大家都知道国营企业僵化缓慢，明代也一样，国家负责运输粮食，这其中的套头就多了。户部在南直隶采买时需要收一次好处，运输的官员需要好处，到了边关那些管后勤的督粮道也要好处，最后真正的落到士兵手中的粮食十不足一。
当然如果只是粮食上有些损耗倒也能承受，关键是那些商屯没了动力，也就慢慢荒废了。边关没有了人口基数，在面对蒙古人进攻时压力大增，这也是明后期对蒙古人采取守势的主因。
崔呈秀对盐政很有研究，这一席话将两法利弊说的清清楚楚，赵和听过后深感佩服。赵和在后世网络上看过一篇为崔呈秀的翻案文章，虽然对崔呈秀舔的有些过了，但对这个老家伙的能力评价还是比较中肯的。