左市距离吴官村十里，南直隶与其他省份不同，这里人口稠密，所有可利用的荒地都被开垦出来，用于种植庄稼和经济作物。
官道两边都是水田，现在正值六月中旬，一年中最热的季节，也是水稻灌浆的好时机。那些农民顶着大太阳在烈日下工作，看着十分辛苦。
赵和见惯了后世那种水田，但明代种植水稻与后世大不一样。后世每株水稻间距极近，但明代的水稻种植怎么间距这么远？
“小虎，这水稻为什么间距这么远？足有一尺，种的密些不能提高产量吗？”
赵小虎听赵和问这种傻逼问题，苦笑着回答道：“二哥，水稻种的那么密，就会肥力不足，到头来稻苗低矮，根本不会结穗！”
听赵小虎这么说赵和才想起来，这时候可没有化肥农药，水稻种植的密集就会引发很多疾病，如果没有有效的防治手段，基本这一年就算白干了。
赵和算是明白了一些，又问道：“现在一亩水稻能产多少粮食？”
赵和这么问，不要说赵小虎等人，就是新入伙的杨彪也直翻白眼。赵和的老子是粮长，作为粮长的儿子竟然不知道水稻亩产量，说出去实在丢人。
“二哥，咱们县里因为人口多，水田肥力很足，每亩夏秋两季能产三石六斗粮食，这已经是上田的产量了。如果是那些山坡下田，只能达到一石左右。听说在江北一些穷地方，还有七八斗的产量，不过那地方我没去，只是听说而已！”
赵和知道明代一石相当于后世五十七公斤左右，这么说一亩上好水田竟然只能产出粮食二百多公斤，那些下田只有三四十公斤，这种产量比后世五六百公斤的水稻产量可差远了。
赵和不知道后世水稻产量可比他想得要高得多，在长江中下游产粮区，每亩水稻一年能产出一千公斤到两千公斤的粮食。就是在东北种植的一季稻，每年也有七八百公斤的产量。当然这种高产是建立在杂交种子与高效的化肥、农药等基础上，在明代根本不可能复制。
赵和不懂农业，对如何提高粮食亩产量也不能指手画脚，但赵和毕竟来自信息大爆炸的后世，就算没种过地，但一些基本的知识还是懂的。
赵和在后世被各种穿越小说轰炸，最起码知道两种穿越神器，那就是土豆和玉米。在小说中这两种作物亩产高达上万斤，真是土豆一出流民归心，玉米一烤后金就跑。
可是赵和将这两种神器的样貌说了出来，赵小虎几人都纷纷表示没见过。
赵和这可傻了眼，不是说明代后期土豆与玉米进入中国的吗？怎么现在没有了呢？这不科学啊？
赵和详细的将两种作物的形状形容一遍，然后不死心的问道：“你们真没见过？”
赵小虎等人还是摇了摇头，说道：“二哥，这种亩产万斤的粮食如果有，小弟等人肯定知道，但小弟等是真没听说过，大概江北那边有人种植吧！”
赵和知道赵小虎不会骗自己，但这两种神器是赵和将来成事的关键。明末危机最主要的就是粮食危机，如果都能吃饱饭，就不会有人跟着李自成造反，那样国家才能集中全力对付关外的后金。