葛长河？没听说过，杨怀仁心道，听名字和他一口流利的宋朝官话、看穿着打扮和样子，这老头应该是个汉人。
看耶律查剌对一个汉人老头恭恭敬敬地喊师父，也确定了这个五十来岁的老头的身份，只是杨怀仁不太明白，中京城第一大酒楼，名字起得跟镖局似的，这师父大厨的厨艺，应该也好不到哪儿去。
杨怀仁回了礼，“哦，原来葛前辈是个宋人。”
葛长河却摇了摇头，“在下是辽国的汉人，不过年轻时确实是去过宋朝的江南，一身的厨艺，也是那时候学的。
老夫见扬郡公的厨艺，不光是高超，而且很是新奇，特别是精湛的刀工技法，连老夫都没有见过，心中确实佩服。”
“过奖，过奖。”
杨怀仁谦逊了一下，心说这老头应该是不服气自己个儿的徒弟输了个灰头土脸，这是站出来给徒弟找回颜面了，便问道，“前辈是上擂台来赐教的吗？”
葛长河答道，“老夫这点微末厨艺，赐教不敢当，不过老夫好不容易能有机会跟宋朝的厨神杨郡公切磋一下，自然不会错过。”
杨怀仁心想，比试厨艺的话，在这个时代他倒不怕任何人，只不过这老头也是大有来头的，能在中京第一大酒楼担当大厨，想来他的厨艺也应该不简单，起码在中京城里，他厨艺的水准也起码是数一数二的。
想到这里，杨怀仁便谨慎了几分，但他心里也清楚，葛长河这老头玩的这是小将抓瞎，老将出马了，可老将能不能顶仨，那还得另说，得看他真正的实力，究竟有多少。
不过杨怀仁也想通了葛长河的另一个用意，自己正在逼着耶律查剌认罚自嚎一千声“我是猪”的时候，这个葛长河才站了出来，这就是想岔开话题，转移众人的注意力，想替徒弟解围了。
果然不出杨怀仁所料，葛长河接着说道，“既然杨郡公刀工精湛，老夫也想跟杨郡公切磋一下刀工的技艺。
若是老夫输了，老夫一定会遵守约定，和老夫的劣徒一起当着众人面前大喊一千声‘我是猪’，但若老夫能侥幸获胜，老夫也不要杨郡公的千两银子，只求杨郡公能放过老夫的劣徒一马，咱们算是扯平了，谁也不罚，如何？”
听起来葛长河的提议公平公道，可杨怀仁心里却笑了，第一，你这主意是绑架了我的意愿了，你又不是我师父，我凭什么听你的？
第二，你哪里来的大个儿自信，觉得就一定能赢了我呢？
可看看擂台下的众人频频点头，似乎很接受葛长河的这种建议，杨怀仁也自信他不会输，便痛快的答应了下来。
“葛前辈比本使年长，本使便接受了前辈的建议便是，不过一会儿前辈若是输了，请前辈不要赖账，记得和这位查剌兄喊话的时候，能喊的整齐一点。”
面对杨怀仁的自信和调侃，葛长河只是面不改色的点点头，越是这种波澜不惊的镇定，越是显得他很是自信，让杨怀仁都有点好奇，他的刀工到了什么样的程度了。
“不知前辈要如何比试刀工呢？”
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